Cesconi Trento Extra Brut Blauwal

Vino spumante Cesconi Trento (Italia) Chardonnay Agricoltura biologica Prezzo: 23,90 € IVA incl. bottiglia di 0,75 L
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Descrizione - Cesconi Trento Extra Brut Blauwal

Tipo:
Vino spumante
Produttore:
Cesconi
Origine:
Trento (Italia)
Uve:
Chardonnay
Bottiglia:
0,75 L
Gradazione alcolica:
12,5%

Cesconi Trento Extra Brut Blauwal
Fronte/Retro

Valutazione:

Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox e barriques usate. Alla fermentazione segue la fermentazione malolattica e un affinamento sul lievito di 8 mesi. Al termine di questo periodo il vino dell’annata va a costituire assieme al vino di annate precedenti la cuvèe destinata al tiraggio. La rifermentazione avviene in bottiglia previa aggiunta di 24 g/l di zucchero. Dopo un affinamento a contatto dei lieviti di 40 mesi le bottiglie sono spostate sulle pupitres dove avviene il remuage che consiste nello spostamento nella zona del tappo del lievito che verrà poi eliminato con la sboccatura.

Raccomandazioni:
Temperatura di servizio ottimale:
Tra 6ºC e 8ºC

Cesconi

Vigneti trentini innevati
* Vigneti trentini innevati

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