Château Pique-Perlou L'As de Pique

Ace of Spades è un vino prodotto al 100% bianco Grenache con un raccolto molto mattutino. Leggera macerazione della pelle, pressatura, presa a freddo del succo per diverse ore, sedimentazione e successiva fermentazione a bassa temperatura (da 16 ° a 18 °). Una volta completata la fermentazione alcolica, il vino viene affinato su fecce fini per sei mesi con successivi batonages durante l'inverno. Tunica color miele, naso con aromi di fiori bianchi, liquirizia, gusto grasso e fruttato al palato e un finale fresco.