Guado al Melo Bolgheri Antillo

Un Bolgheri atipico. Antillo infatti è costituito in buona parte da sangiovese (70%); una scelta che non stupirà chiunque conosca la filosofia di Podere Guado al Melo, imperniata sulla conservazione delle buone tradizioni (il sangiovese è il vino più rappresentativo della regione ed ha sempre fatto parte della tradizione viticola bolgherese), sulla salubrità dei vini, sull' onestà del lavoro.

I vigneti da cui giungono le uve che daranno vita ad Antillo sono posti su terreni collinari di origine alluvionale e beneficiano del tepore del clima mediterraneo così come di una forte escursione termica tra il giorno e la notte. Antillo, il cui nome significa luogo assolato, è un vino spontaneo e pieno di vita. Al naso domina la frutta, con more, ribes e ciliegie, ma non mancano le spezie dolci, spunti floreali e una sottile nota vegetale. Al sorso troviamo perfetta coerenza, croccantezza fruttata, freschezza e buona tannicità. Un bere di genuina eleganza.