Salinas 1237

Ottenuto da Monastrell di 34 anni, Cabernet Sauvignon di 24 anni, Alicante Bouschet di 50 anni e Petit Verdot di 6 anni, cresciuti a 680 metri sul livello del mare su terreni calcarei pietrosi poveri di materia organica, raccolti manualmente. Fermentazione malolattica e affinamento sui lieviti in barriques nuove di rovere francese per 21 mesi.

Di un granato intenso e brillante di alto strato, al naso è complesso, con grande carico di frutta rossa matura (fragola, ribes); Molto pulito ed elegante. Al palato è succoso, con un frutto maturo molto presente, note cremose, caramello, liquirizia e balsamico con ricordi di bassa montagna. Molto elegante e ben assemblato, rotondo, lungo e persistente.