Monastrell
Monastrell è la grande uva del levante spagnolo: adora il sole ed è in grado di crescere anche in terreni aridi. Nota in Francia con il nome di Mourvèdre, in Australia e nella cittadina di Alella viene chiamata Mataró, in onore alla località costiera catalana. Matura nelle aree più calde di Francia, Australia e California e cresce con particolare vigore nelle denominazioni spagnole di Murcia (nelle DOC Bullas, Jumilla e Yecla) e a Valencia (soprattutto nella DOC Alicante). A seconda della composizione del suolo, dell'altitudine e dell'orientamento del vigneto, il vino che si otterrà dalle uve Monastrell sarà più fresco o più intenso. Quale che sia lo stile di vinificazione, queste uve lasciano sempre trapelare un incantevole aroma di more e mirtilli, insieme a una sensazione dolce e fruttata che titilla inevitabilmente il palato.
![Juan Gil Etiqueta Amarilla 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/jgil422_anv800.png)
![Casas de Moya Julia 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cdmjl21_anv800.png)
![Lavia 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lavia17_anv800.png)
![Remordimiento 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cremo20_anv800_1649150849.png)
![El Tiempo Que Nos Une Monastrell 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ctqnu21_anv800_1686578511.png)
![Tarima Monastrell 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/tarim23_anv800.png)
![Casa Castillo Monastrell 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ccmon21_anv800_1675676230.png)
![Puerto Salinas 2014](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/psali14_anv800.png)
![Llopart Rosé Brut 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lorob19_anv800_1649771528.png)
![Pasión de Monastrell 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/snpmn20_anv800.png)
![Hécula Ecológico Monastrell 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/hecut21_anv800.png)
![Tarima Hill 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/tarhl21_anv800.png)
![Luzón Colección Monastrell 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lzcmn22_anv800_1695806680.png)
![Honoro Vera Monastrell 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/hovm22_anv800.png)
![Heredad Candela Monastrell 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/hcmon17_anv800.png)
![Tragolargo 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/trago22_anv800.png)
![Honoro Vera Monastrell Organic 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/hovmo20_anv800_1654613734.png)
![Luzón Colección Roble 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/luzcr22_anv800_1695803258.png)
![Luzón Colección Rosado 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lzcrs22_anv800_1695800764.png)
![Al Muvedre 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/almvr22_anv800.png)
![Altos de Luzón 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/alluz20_anv800_1679587102.png)
![Castaño Solanera 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/snera20_anv800.png)
![Familia Pacheco Organic 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/fporg22_anv800.png)
![Alto de Inazares Majarazán 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/aimjz20_anv800.png)
![Casas de Moya Gloria 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cdmgl21_anv800.png)
![Castaño Santa 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/catst17_anv800.png)
Monastrell
Monastrell è la grande uva del levante spagnolo: adora il sole ed è in grado di crescere anche in terreni aridi. Nota in Francia con il nome di Mourvèdre, in Australia e nella cittadina di Alella viene chiamata Mataró, in onore alla località costiera catalana. Matura nelle aree più calde di Francia, Australia e California e cresce con particolare vigore nelle denominazioni spagnole di Murcia (nelle DOC Bullas, Jumilla e Yecla) e a Valencia (soprattutto nella DOC Alicante). A seconda della composizione del suolo, dell'altitudine e dell'orientamento del vigneto, il vino che si otterrà dalle uve Monastrell sarà più fresco o più intenso. Quale che sia lo stile di vinificazione, queste uve lasciano sempre trapelare un incantevole aroma di more e mirtilli, insieme a una sensazione dolce e fruttata che titilla inevitabilmente il palato.
I grappoli di Monastrell hanno forma conica e acini piccoli e fitti. La buccia, spessa e dal colore blu-nero intenso, racconta la notevole consistenza dei vini ottenuti da queste uve, così come la loro proverbiale trama tannica. Il mosto libera una grande quantità di zucchero, che la fermentazione trasforma in volume alcolico. L'acidità non è molto elevata e ha quindi bisogno di basse temperature se si vogliono ottenere vini un po' meno alcolici e più eleganti. La buona struttura di quest'uva la rende inoltre particolarmente adatta ai vini destinati all’invecchiamento.
È perfetta in assemblaggio con le uve Merlot e Cabernet Sauvignon, e, in particolare, con Garnacha e Syrah, insieme alle quali offre un vino di fama mondiale, noto con la sigla GSM.