- c/ Juan Mora, s/n, 47530 San Román de Hornija
- +34 983 784 029
- http://www.bodegaseliasmora.com/
Bodegas Elías Mora
![Bodegas Elías Mora](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///bodegas/elmo_fic_1.jpg)
Quasi fosse un presagio di successo, Bodegas Elías Mora è stata fondata nel 2000 da "due Vittorie", Victoria Pariente e Victoria Benavides. Sebbene l'azienda vinicola ancora...
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Vino di Bodegas Elías Mora
![Elías Mora Crianza 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/elim20_anv800.png)
![Viñas Elías Mora 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/velmo22_anv800.png)
![Elías Mora Contracorriente 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/emcon22_anv800.png)
![Elías Mora Reserva 2014](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/elmor14_anv800.png)
![Descarte 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/desca15_anv800.png)
Bodegas Elías Mora
Quasi fosse un presagio di successo, Bodegas Elías Mora è stata fondata nel 2000 da "due Vittorie", Victoria Pariente e Victoria Benavides. Sebbene l'azienda vinicola ancora conservi il nome del precedente proprietario dei vigneti, Elías Mora, attualmente è guidata da Victoria Benavides, enologa e ingegnera agraria, pioniera dell'elaborazione di vini nella DO Toro e una tra le donne più prestigiose del vino spagnolo. Nell'attualità, la massima priorità della casa continua a essere l'offerta di vini di grande qualità, frutto della profonda conoscenza del vigneto autoctono, della tradizione e del sapere dei vecchi viticoltori.
I vigneti sono di Tinta de toro, una varietà che non ha patito la fillossera e che abita la zona da oltre 2000 anni, e le cui uve, pertanto, sono ottenute da piante non innestate e coltivate tradizionalmente, ad alberello e senza irrigazione. I vigneti si trovano tra i fiumi Duero e Hornija e poggiano su suoli la cui superficie è ricoperta di ghiaia, fattori che, insieme all'estrema "continentalità" del clima, alla scarsità delle precipitazioni (400 mm) e all'altitudine (800 m.s.l.m.), forgiano la qualità di un'uva eccezionale. Il vigneto esprime di anno in anno le variazioni imposte da un clima che non fa concessioni, garantendo che ogni annata e ogni bottiglia siano un'esperienza unica.
L'edificio della cantina è attiguo al vigneto affinché il controllo sulle viti possa essere totale e il raccolto giunga celermente agli impianti. Una volta vinificato, l'invecchiamento si svolge solo con materiali naturali: rovere, sughero e vetro. Con una squadra giovane, ma di notevole professionalità ed esperienza, la casa vinicola ha saputo combinare saperi ancestrali con le tecnologie più moderne, e ci offre, sotto l'egida della denominazione di origine Toro, una collezione di vini classici e di grande qualità al vertice delle classifiche dei migliori vini della regione.