Pinot grigio
Il pinot grigio è l'uva a bacca grigia, cioè rossiccia, più diffusa al mondo, anzi una delle più coltivate in assoluto a livello internazionale. Di buona vigoria e produttività costante, richiede comunque attenzione sia in vigna sia in cantina, anche perché si adatta solo ad alcuni climi, generalmente freschi o temperati. Originario della Borgogna, è ancora diffuso in Francia, ma non più come un tempo. Infatti, ha ormai assunto un profilo prevalentemente internazionale, e viene coltivato in quantità in Austria, Germania, Slovenia, Svizzera e, soprattutto, Italia. Portato al successo, nel Novecento, da cantine industriali molto orientate alla quantità, specie in Triveneto, il pinot grigio in Italia ha cavalcato l'onda di alcune caratteristiche che lo rendono un bianco immediato e di beva abbastanza scontata: dai profumi intensi e facilmente leggibili, floreali e fruttati, esprime solitamente una struttura vellutata e senza spigoli, con buona alcolicità. In anni recenti, nelle stesse regioni, ma occasionalmente anche altrove, come in Toscana, il pinot grigio viene valorizzato con più accuratezza per il suo versante minerale, esaltando le doti più sfaccettate della sua struttura. Si presta molto bene ad essere vinificato dopo una leggera permanenza del mosto a contatto con le bucce, assumendo un colore ramato e una piacevole rotondità.
![Marco Felluga Collio Pinot Grigio Mongris 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mfmgr22_anv800.png)
![Terlano Pinot Grigio 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/terpg22_anv800.png)
![Bressan Grigio in Grigio 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/brepg19_anv800.png)
![Elena Walch Pinot Grigio 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/walpg23_anv800.png)
![Vie di Romans Pinot Grigio Dessimis 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/viedo22_anv800.png)
![Tramin Pinot Grigio 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/trapg23_anv800.png)
![Primosic Collio Pinot Grigio 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/murno20_anv800_1654068034.png)
![Ronco del Gelso Pinot Grigio Sot Lis Rivis 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/sotli19_anv800.png)
Ronco del Gelso Pinot Grigio Sot Lis Rivis 2019
![Dorigati Trentino Pinot Grigio 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dopig19_anv800.png)
![Valter Sirk Pinot Grigio 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/sirkp16_anv800.png)
![Cecchetto Pinot Grigio 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cepgr18_anv800.png)
![Bosco del Merlo Venezia Pinot Grigio Tudajo 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/bmgri19_anv800.png)
![Nals Margreid Pinot Grigio Hill 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/nalhi19_anv800.png)
![Specogna Friuli Colli Orientali Pinot Grigio 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/spepg20_anv800_1639556027.png)
Specogna Friuli Colli Orientali Pinot Grigio 2020
![Francis Ford Coppola Diamond Pinot Grigio 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ffcpg17_anv800.png)
Francis Ford Coppola Diamond Pinot Grigio 2017
![Livio Felluga Pinot Grigio 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lfpig23_anv800_1717765966.png)
![Torrevilla La Genisia Pinot Grigio Ramato 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lgpgr17_anv800.png)
![Forchir Pinot Grigio Lamis 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lamis20_anv800.png)
![Laimburg Pinot Grigio 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/laipg17_anv800.png)
![Cortaccia Pinot Grigio 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/corpi18_anv800.png)
![Astoria Pinot Grigio delle Venezie Alisia 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/astal21_anv800.png)
![Fantinel Collio Pinot Grigio Sant'Helena 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/fapig20_anv800.png)
![Toros Pinot Grigio 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/torpg18_anv800.png)
![Fantinel Friuli Pinot Grigio Borgo Tesis 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/fapit19_anv800.png)
![La Roncaia Pinot Grigio 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ropig19_anv800.png)
![Girlan Pinot Grigio 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/pinot20_anv800.png)
![Schiopetto Collio Pinot Grigio 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/schpg17_anv800.png)
![I Heart Pinot Grigio](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ihearpg_anv800.png)
![Cesconi Pinot Grigio 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cespg19_anv800.png)
![Venica&Venica Collio Pinot Grigio Jesera 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vevje18_anv800.png)
![Tiefenbrunner Pinot Grigio Merus 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/merpg19_anv800.png)
![Paololeo Puglia Pinot Grigio 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/plpgr20_anv800.png)
![Paolo Rodaro Pinot Grigio 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/prpgr16_anv800.png)
![San Michele Appiano Pinot Grigio 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/eppig20_anv800.png)
Pinot grigio
Il pinot grigio è l'uva a bacca grigia, cioè rossiccia, più diffusa al mondo, anzi una delle più coltivate in assoluto a livello internazionale. Di buona vigoria e produttività costante, richiede comunque attenzione sia in vigna sia in cantina, anche perché si adatta solo ad alcuni climi, generalmente freschi o temperati. Originario della Borgogna, è ancora diffuso in Francia, ma non più come un tempo. Infatti, ha ormai assunto un profilo prevalentemente internazionale, e viene coltivato in quantità in Austria, Germania, Slovenia, Svizzera e, soprattutto, Italia. Portato al successo, nel Novecento, da cantine industriali molto orientate alla quantità, specie in Triveneto, il pinot grigio in Italia ha cavalcato l'onda di alcune caratteristiche che lo rendono un bianco immediato e di beva abbastanza scontata: dai profumi intensi e facilmente leggibili, floreali e fruttati, esprime solitamente una struttura vellutata e senza spigoli, con buona alcolicità. In anni recenti, nelle stesse regioni, ma occasionalmente anche altrove, come in Toscana, il pinot grigio viene valorizzato con più accuratezza per il suo versante minerale, esaltando le doti più sfaccettate della sua struttura. Si presta molto bene ad essere vinificato dopo una leggera permanenza del mosto a contatto con le bucce, assumendo un colore ramato e una piacevole rotondità.