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Italia
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Bibi Graetz Toscana Rosso Casamatta 2019

Bibi Graetz Toscana Rosso Casamatta

2019
Esaurito

16,10

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai12,5%

Il vino

Il Casamatta rosso nasce dai vigneti più giovani dell'azienda, da uve Sangiovese. Tradizionale nella sua complessità e rotondità, ma moderno nel gusto fruttato, nella sua accessibilità e sofficità tannica, è caratterizzato da un profilo giovane e croccante, altamente beverino. È il vino d'ingresso di Bibi Graetz, uno dei maestri e degli sperimentatori più intelligenti del vino toscano.

Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso con nuances che sfumano verso il porpora; note fruttate di frutta rossa matura si intrecciano a sentori floreali di violette appena raccolte e a rimandi di erbe aromatiche, andando a comporre un bouquet aromatico ricco e avvolgente. Il sorso risulta fresco e succoso, la trama tannica è equilibrata e appena accennata che porta il prodotto ad essere caratterizzato da grande bevibilità. Questo vino è ottimo per essere consumato in momenti di convivialità e a tutto pasto. Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina, antipasti di affettati e salumi, torte salate e formaggi stagionati.

Bibi Greatz, è conosciuto nel panorama vitivinicolo italiano per essere il produttore artista. Essendo cresciuto in una famiglia cosmopolita di artisti, ha potuto apprendere la bellezza che una vita dedita all'arte sa regalare. Dopo essersi laureato all'Accademia di Belle Arti di Firenze, decide di conciliare le sue due più grandi passioni in un'unica attività: nel 2000, il destino gli permette di vendemmiare e produrre il proprio vino. Questo fu l’inizio di una grande carriera e di una delle cantine più creative della Toscana e dell’Italia. Il suo talento artistico, Bibi lo esprime attraverso le sue bellissime etichette, suoi disegni astratti, e nei memorabili nomi che ha dato ai suoi vini. Tra i più celebri: Testamatta e Casamatta.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Rosso rubino / Luminoso / Intenso
Fragranza
Fragrante / Fruttato / Minerale / Complesso
Palato
Fruttato / Fresco / Rotondo / Tannino setoso / Persistente

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

Abbinamenti

Fettuccine ai funghi / Involtini di maiale / Rollè di pollo / Saltimbocca alla romana

Recensioni dei nostri clienti

3,8/5
16 recensioni
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L'azienda

Testamatta di Bibi Graetz

Testamatta di Bibi Graetz

Bibi Graetz è cresciuto in una casa a diretto contatto con la natura in cui momenti come la vendemmia hanno sempre rappresentato un'occasione per fare festa, grazie anche all'importanza rivestita dal vino in ambito familiare, vissuto come necessità nella dieta quotidiana. La grande intuizione di Bibi è stata quella di capire come il territorio di Vincigliata a Fiesole racchiudesse un potenziale rimasto inespresso da sempre, infatti il terreno qui è composto per la maggior parte...

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