Cantele Amativo 2016

Vino rosso Cantele Salento (Italia) Primitivo y Negroamaro Prezzo: 15,80 € IVA incl. bottiglia di 0,75 L
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Annate e formati disponibili: 2015 - 1,50 L - 36,00 €

15,80 € bottiglia di 0,75 L

Descrizione - Cantele Amativo 2016

Tipo:
Vino rosso
Produttore:
Cantele
Origine:
Salento (Italia)
Uve:
Primitivo y Negroamaro
Bottiglia:
0,75 L
Gradazione alcolica:
14,0%

Cantele Amativo 2016
Fronte/Retro

Valutazione:

Grande Azienda familiare sorta agli inizi degli anni Cinquanta, Cantele è oggi una cantina moderna e dinamica, situata fra Guagnano e Salice Salentino, che vanta 30 ettari di vigneto di proprietà e una gamma ampia di sicura eccellenza, vocata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni in tutte le loro più convincenti espressioni.

La zona di produzione di Amativo, dalla bellissima etichetta minimalista, è la stessa, in agro di Guagnano, Sava e San Pietro Vernotico. Classico blend salentino di Primitivo e Negroamaro, vitigni autoctoni alla cui crasi cui deve il nome, Amativo deriva da vigneti ad alberello che, come da tradizione regionale, restituiscono tradizione e territorialità. Dopo un anno di barrique, promette almeno cinque-dieci anni di piena godibilità.

Consistente, di un impenetrabile rosso rubino alla vista, manifesta già alcune screziature granate. Il naso, impetuoso e deciso, esprime note di rosa, mammola, frutti di bosco, fico secco, frutti rossi in confettura, su una trama vanigliata. Si distinguono inoltre sensazioni di caffè, cioccolato, erbe aromatiche, e persino un sottotesto salmastro. In bocca è armonico e rotondo, dal tannino eccezionalmente setoso e integrato, carnoso ma equilibrato da una freschezza mirabile. Persistenza infinita, giocata su ricordi speziati e fruttati.

Abbinamenti Gastronomici:
Formaggio stagionato / salumi affumicati / stracotto / brasato di cinghiale
Vinificazione:
Invecchiamento:
Dopo la fermentazione malolattica, sosta in barrique per 12 mesi.
Degustazione:
Colore:
Rosso rubino / luminoso / riflessi granati
Fragranza:
Rosa / violetta / frutti di bosco / fico secco / vaniglia / cioccolato / erbe aromatiche / minerale
Palato:
Armonico / rotondo / tannino setoso / fresco / carezzevole / persistente
Raccomandazioni:
Temperatura di servizio ottimale:
Tra 16ºC e 18ºC

Recensioni dei nostri clienti su Cantele Amativo 2016

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Cantele

L'Azienda
* L'Azienda

Salento, Italia

Fra le aziende più note e attive in regione, Cantele, fondata nell'ormai lontano 1979, ha fatto della qualità in Puglia una delle sue tradizionali mire pionieristiche. Su suoli dominati dalle classiche terre rosse, tra Puglia e Salento, l'Azienda sforna di anno in anno vini di grande correttezza e pulizia, che...

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Telefono
0832/705010


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