Pederzana Lambrusco Grasparossa Cantolibero

Un vino speciale prodotto senza aggiunta di solfiti. All’olfatto emergono subito nitidi i sentori legati al fruttato e alle note vivaci di timo e rosmarino, mentre al gusto si fa largo dapprima il tannino dolce classico della spessa buccia dell’acino di Grasparossa e poi la polpa acidula, per finire con un tannino più ampio e avvolgente che lascia asciutto il palato dopo aver deglutito. Piacevoli anche le note che si alternano alla frutta e che ricordano il ginseng e lo zenzero. Si consiglia l'abbinamento con salumi, stuzzichini, pasta e riso con sugo di carne.