Família Nin-Ortiz

Oggi, ci sono pochi a cui il nome di Ester Nin dice qualcosa, ma questo enologo discreto e perfino timido, con radici nel Penedés e installato per anni nella città di Porrera (Priorat), è la persona in cui Dafne Glorian si fida della cura dei suoi preziosi vigneti Clos i Terrasses dal 2004.

Ma torniamo alla sua azienda familiare Porrera e ai suoi due vini, Nit de Nin (la sua prima annata era il 2004) e Planetes de Nin (dall'annata 2008), il primo Vi de Vila riconosciuto da Porrera. Ester Nin e Carles Ortiz lavorano i loro vigneti con ammirevole professionalità e dedizione, in modo totalmente rispettoso con l'ambiente, praticando l'agricoltura biologica e attenendosi ai parametri della biodinamica, convinti che solo in questo modo la pianta può esprimersi più autentico. Devi solo provare alcuni dei loro vini per convincerti.