L'azienda Principe Pallavicini è una catina storica laziale. Da secoli i Principi Pallavicini posseggono varie proprietà nei dintorni di Roma, Colonna, Gallicano, Cerveteri. La tenuta a Colonna, Marmorelle e la tenuta di Cerveteri, hanno una superficie totale di quasi 80 ettari coltivata a vitigno. Negli archivi storici in Palazzo Pallavicini sono stati ritrovati documenti che testimoniavano la fornitura di vino al Vaticano e alla Regina d’Inghilterra.
La forza di questa cantina fonda le proprie radici nel terroir di origine vulcanica delle vigne, che dona ai vini dell'azienda Pallavicini sentori unici e raffinati. Lo scopo della famiglia è quello di esaltare le antiche varietà autoctone come la Malvasia Laziale o puntinata.
