Tomàs Cusiné

Il progetto personale e indipendente di Tomàs Cusiné prese il via nel 2003 dalla regione catalana di Les Garrigues, in provincia di Lleida. Dopo l'esperienza in aziende vinicole del calibro di Castell del Remei e Cérvoles, Tomàs Cusiné decise di iniziare a elaborare vini che riflettessero il territorio, senza rinunciare alla filosofia produttiva in cui fortemente credeva. Ancora oggi è teso a consolidare uno stile che predilige il lavoro nel vigneto, uno stile che si contraddistingue per l'enologia di precisione, come possiamo riscontrare in ogni cantina di sua proprietà: Castell del Remei, Cérvoles Celler, Cara Nord e infine Tomàs Cusiné, casa vinicola d'autore che porta il suo nome. Esperto della denominazione d'origine Costers del Segre, ne ha esteso i confini creando la cantina Cara Nord Celler, nella D.O. Conca de Barberà e producendo il vino Mineral nella D.O. Montsant. La sua trentennale esperienza di enologo si mostra nell'abile maestria dell'assemblaggio, arte nella quale è riconosciuto come uno dei massimi esperti.