Garganega
La garganega è una delle uve bianche migliori e più significative d'Italia, autoctona del Veneto e soprattutto dei comprensori del Soave e del Gambellara. Citata già tra Medioevo e Rinascimento, produce, oltre ai bianchi secci DOC Soave e Gambellara, anche alcuni vini dolci del territorio, derivanti dal suo appassimento: il Recioto di Soave, il Recioto di Gambellara, che possono essere anche spumantizzati, e i vin santi di Gambellara e di Soave. Riesce bene anche come spumante secco e sopporta la macerazione sulle bucce, esprimendo in ogni caso una straordinaria mineralità, grazie ai suoli vulcanici di questo areale, e longevità.
![Gini Soave Classico 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/gisoa23_anv800_1717076090.png)
![Pieropan Soave Classico 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/piros23_anv800.png)
![Gini Soave Classico La Froscà 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/gifro20_anv800.png)
![Dal Maso Gambellara Vin Santo 2003 (0,37 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dmsan03_anv800.png)
![Suavia Soave Classico Fittà 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/sufit20_anv800_1702231841.png)
![Pieropan Recioto di Soave Le Colombare 2018 (0,5 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/perco18_anv800.png)
![Dalle Ore Garganega 639 HZ 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/daorh17_anv800.png)
![Angiolino Maule Garganega Frizzante Garg'n'go 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lbgar22_anv800.png)
Angiolino Maule Garganega Frizzante Garg'n'go 2022
BIO
![Gianni Tessari Soave Classico Pigno Perinato 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/tspig18_anv800.png)
![Tommasi Soave Le Volpare 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/tovol18_anv800.png)
![Brigaldara Soave 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/briso18_anv800.png)
![Filippi Garganega Vindagoti (1 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/fivin15_anv800.png)
![Tenuta Sant'Antonio Soave Vecchie Vigne 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/antvv15_anv800.png)
![Angiolino Maule Passito Monte Sorio 2017 (0,5 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lbpas17_anv800.png)
Angiolino Maule Passito Monte Sorio 2017 (0,5 L)
BIO
![Santa Colomba Veneto Garganega Gagà 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/sacga18_anv800.png)
![Cà Rugate Soave Classico Monte Fiorentine 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/rumfi18_anv800.png)
![Angiolino Maule Recioto di Gambellara Riserva 1999 (0,5 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lbrec99_anv800.png)
Angiolino Maule Recioto di Gambellara Riserva 1999 (0,5 L)
BIO
![Vignato Gambellara Classico Capitel Vincenzi 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vgcap16_anv800.png)
![Angiolino Maule Veneto Bianco Masieri 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lbmai20_anv800.png)
Angiolino Maule Veneto Bianco Masieri 2020
BIO
![Coffele Soave Classico Castel Cerino 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cofso18_anv800.png)
![Degani Garganega 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/degga19_anv800.png)
![Filippi Soave Vigne della Brà 18 mesi 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/fivbr18_anv800.png)
![Inama Soave Classico Vin Soave 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vinso17_anv800.png)
![Tamellini Soave Classico Le Bine de Costiola 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lebin17_anv800.png)
![Cà Rugate Metodo Classico Brut Fulvio Beo](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ruspbeo_anv800.png)
![Cà Rugate Recioto di Soave La Perlara 2015 (0,5 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ruper15_anv800.png)
![Cà Rugate Soave Classico San Michele 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/rusmi19_anv800.png)
![Angiolino Maule Garganega Pico Faldeo 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lbfal18_anv800.png)
Angiolino Maule Garganega Pico Faldeo 2018
BIO
![Le Fraghe Camporengo Garganega 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/garga17_anv800.png)
![Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mocer17_anv800.png)
![Le Battistelle Soave Classico Battistelle 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lebat19_anv800.png)
![Cà Rugate Soave Classico Monte Alto 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/rumal17_anv800.png)
Garganega
La garganega è una delle uve bianche migliori e più significative d'Italia, autoctona del Veneto e soprattutto dei comprensori del Soave e del Gambellara. Citata già tra Medioevo e Rinascimento, produce, oltre ai bianchi secci DOC Soave e Gambellara, anche alcuni vini dolci del territorio, derivanti dal suo appassimento: il Recioto di Soave, il Recioto di Gambellara, che possono essere anche spumantizzati, e i vin santi di Gambellara e di Soave. Riesce bene anche come spumante secco e sopporta la macerazione sulle bucce, esprimendo in ogni caso una straordinaria mineralità, grazie ai suoli vulcanici di questo areale, e longevità.
La garganega, pur non caratterizzata da una aromaticità spiccata, possiede un ventaglio di profumi che oscilla con decisione e grande eleganza dal fiore bianco alla mandorla, talvolta con un nerbo citrino: elementi, questi, che conferiscono al vino non solo un'eccellente persistenza, che non stanca mai, ma anche una sensazionale longevità, tale da garantire alle grandi bottiglie di Soave una conservazione più che decennale. Vitigno tardivo, la garganega ha acidità e un eccellente equilibrio fra struttura, in genere agile e snella, e morbidezze. Gradisce, nei casi più ricercati, la vinificazione e/o l'affinamento in legno. Il disciplinare consente l'uvaggio della garganega con il trebbiano di Soave e con alcuni vitigni internazionali come lo chardonnay.
![](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///tags/uva/garganega-it_bd2278c9.png)