Paese di destinazione:
Italia
Lingua
Vinissimus Collector
COLLECTOR
CARRELLO
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Scheda tecnica

TipoVino bianco
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai12,0%

Il vino

Un Soave Classico tipico e paradigmatico, dal carattere giovane e fresco, che nasce esclusivamente da vigneti di proprietà situati nella zona classica del Soave ed interamente da vitigni autoctoni. È nel 1890 che Leonildo Pieropan, decise di iniziare a cimentarsi con la produzione di vino, partendo dai vigneti di proprietà della famiglia. Un percorso fatto di duro lavoro e passione, che vede oggi in Leonildo, nipote del fondatore, la figura che è riuscita a fare di Pieropan una cantina moderna e tecnologica; una struttura all’avanguardia, dove le antiche tradizioni contadine non vengono però mai dimenticate, ma anzi rappresentano sempre la base da cui partire per creare etichette autentiche, proprio come questo Soave.

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli; al naso apre su note floreali per poi sviluppare profumi di frutti gialli, di vite e sambuco, con sentori minerali, andando a comporre un bouquet aromatico elegante e fine. Al palato è scattante, asciutto, minerale e fruttato, di piacevole persistenza. Di ottima beva questo vino è adatto per qualsiasi momento di convivialità. Ideale in accompagnamento a pietanze di pesce come la zuppa di pesce, il pesce grigliato, il sushi, la tartare e la pasta ai frutti di mare.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Giallo paglierino / Riflessi verdolini / Brillante
Fragranza
Fiori bianchi / Sambuco / Frutti a polpa gialla / Minerale
Palato
Scattante / Minerale / Fresco / Teso / Persistente

Consumo e conservazione

Servire tra 6 ºC e 8 ºC

Abbinamenti

Sushi e sashimi / Zuppa di pesce / Pesce alla brace / Pasta ai frutti di mare / Crudo di gamberi rossi

Punteggio e premi

20163 VA2 GR
VA: Viti aisGR: Gambero rosso

Recensioni dei nostri clienti

4,2/5
25 recensioni
Annata:

L'azienda

Pieropan

Pieropan

La prematura scomparsa di Leonildo Pieropan, nell'aprile 2018, non ha potuto che evidenziare il ruolo centrale che l'azienda di quello strepitoso visionario ha avuto nella rinascita e nel consolidamento dell'immagine del Soave. Un comprensorio vulcanico dalle eccezionali potenzialità, che grazie ai Pieropan si è fatto strada dal Veneto al mondo. Il rinnovamento, a casa Pieropan, è passato non solo per una concezione moderna e scattante della Garganega, ma anche per il...

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