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Astoria Veneto Rosso El Ruden 2018

Astoria Veneto Rosso El Ruden

2018
Veneto (Italia)

Le uve sono vendemmiate a mano in piccole ceste nei mesi di settembre/ottobre. Una parte di queste ...

Disponibile in 8 giorni

9,80

/ bott. 0,75 L

Descrizione - Astoria Veneto Rosso El Ruden 2018

Tipo

Vino Rosso

Denominazione di origine

Veneto (Italia)

Uve

Produttore

Gradazione alcolica

13,5%

Formato e annata

0,75 L - 2018

Valutazione

Le uve sono vendemmiate a mano in piccole ceste nei mesi di settembre/ottobre. Una parte di queste (circa 10%) viene deposta su graticci per un appassimento di 3 mesi; la restante quota viene diraspata e fatta fermentare con le bucce per circa 15/20 giorni a 26/28° C di temperatura. Fa seguito la svinatura ed il completamento della fermentazione malolattica il tutto in recipienti di acciaio. La stessa procedura, una volta terminato l’appassimento, viene applicata alle uve deposte sui graticci. Ricomposto il taglio nella sua totalità, lo si trasferisce in barriques di rovere francese di Allier a tostatura media in cui si affina per 8/9 mesi a cui fa seguito l’imbottigliamento. La successiva sosta in bottiglia darà consistenza al carattere solido ed austero di questo vino la cui componente di uve appassite saprà donare tutta la sua tipicità.

  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 16 ºC e 18 ºC

Astoria

Astoria

Nata nel 1987 da una storica famiglia di viticoltori, l’Astoria di Paolo e Giorgio Polegato, fa della qualità uno dei suoi motivi di vanto. I prodotti Astoria sono infatti presenti nella ristorazione più esclusiva, nelle enoteche e wine bar. Astoria distribuisce i vini prodotti nella propria Azienda Agricola “Tenuta Val De Brun” di Refrontolo, nel cuore della zona DOCG Conegliano – Valdobbiadene. Quaranta ettari, situati in una delle zone...