Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Cincinnato Bellone Enyo 2017

Cincinnato Bellone Enyo

2017
Esaurito

13,90

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino bianco
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai13,5%

Il vino

Enyo è la selezione delle migliori uve di bellone. Enyo è bellone in purezza, varietà autoctona del territorio di Cori, affina per un anno in acciaio prima di essere imbottigliato; la particolarità di questo vino bianco è la leggera macerazione sulle bucce e la permanenza sui lieviti per la fermentazione malolattica. Il nome Enyo è un rimando alla mitologia Greca e alla dea Bellona. Enyo ha colore giallo paglierino con riflessi dorati, è consistente e cristallino. Al naso domina una nota di agrume con scorza, delle nuances vegetali e dei toni minerali: massima espressione del nostro territorio. Non mancano note fruttate di melone e pesca gialla maturi. Un ingresso agrumato, pienamente coerente con l’olfatto, che prosegue con una nota pseudocalorica avvolgente. Segue un richiamo alla frutta matura ed una lunga persistenza sapida. Vino eclettico, fresco ma dal corpo pieno e deciso, da abbinare a zuppe di pesce, pesce spada alla griglia e carni bianche.

Consumo e conservazione

Servire tra 6 ºC e 8 ºC

Recensioni dei nostri clienti

2,0/5
1 recensione
Annata:

L'azienda

Cincinnato

Cincinnato

A sud di Roma, tra Velletri e Latina, c'è un comprensorio vinicolo tra i più singolari d'Italia: Cori. Singolare perché è caratterizzato da un vitigno autoctono, che crea con il territorio un binomio inscindibile: il Nero Buono. È un rosso pieno, voluttuoso, carnale, ma anche rustico, vigoroso, dal tannino mai domo. È la quintessenza dell'autoctono italiano. Va provato nelle versioni bio di Cincinnato, una cooperativa che ha salvato il terroir di Cori e lo ha fatto conoscere...

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