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Cos Cerasuolo di Vittoria Classico 2016

Cos Cerasuolo di Vittoria Classico

2016
BIOLOGICO
93
PARKER

Il Cerasuolo di Vittoria è il vino simbolo della cantina di Giusto Occhipinti e Giambattista Cilia, ...

Disponibile in 8 giorni

21,00

/ bott. 0,75 L

Descrizione - Cos Cerasuolo di Vittoria Classico 2016

Tipo

Vino Rosso

Denominazione di origine

Uve

Produttore

Gradazione alcolica

13,0%

Formato e annata

0,75 L - 2016

Valutazione

Il Cerasuolo di Vittoria è il vino simbolo della cantina di Giusto Occhipinti e Giambattista Cilia, nonchè una delle migliori interpretazioni della denominazione. Nasce dall'assemblaggio di nero d'Avola (60%) e frappato (40%), il primo maturato in legno di rovere, il secondo in vasche di cemento vetrificato. Il risultato è un vino ricco ma squisitamente soave, espressivo e vibrante. Nel calice è profondo tanto nel colore, un bel rosso rubino luminoso, quanto nei profumi. Fiori secchi, frutti rossi, spezie, terra umida e, andando più a fondo, tutta l'intensità dei cespugli bassi ed odorosi della macchia mediterranea. Un bouquet intenso, preciso, pulito ed elegante.

L'assaggio è coerente. Il Cerasuolo Cos è agile, snello, danza sul palato con la grazia di una ballerina. È gustoso e stimolante per la gran varietà di aromi che offre, tra cui fiori, frutti di bosco e tabacco da pipa. È rotondo ma dotato di un'ottima sapidità; la persistenza è lunga e caratterizzata da una gradevole nota ammandorlata.

Vellutato e ben bilanciato, è un vino irresistibile e tremendamente beverino.

Abbinamenti

Pollo arrosto / Pasta all'amatriciana / Arrosticini / Filetto di tonno in crosta

Vinificazione

BIOLOGICO

    Nota di degustazione

    • Colore:Rosso rubino
    • Fragranza:Macchia mediterranea / Pepe nero / Intenso / Rosa appassita
    • Palato:Morbido / Equilibrato / Espressivo / Leggiadro

    Raccomandazioni

    • Temperatura di servizio ottimale:Tra 16 ºC e 18 ºC

    Recensioni dei nostri clienti

    4,4/5
    7 recensioni
    5 stelle
    3
    4 stelle
    4
    3 stelle
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    2 stelle
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    1 stella
    0
    da: Steen Darling (16/4/2019) - Annata 2015

    One of the best cerasoulo wines.

    Fantastic cerasoulo,with.Mybe the best winemaker of cerasoulo DOCG.Taste of fresh tannins and a taste of plums and chesberry a liittle taste of pebber.

    da: Stefano (6/3/2019) - Annata 2015

    Refreshing Sicilian natural wine

    Intense cherry aroma, with a hint of spice, Mediterranean herbs. Balanced acidity and smooth tannins. Fermentation in amphorae and natural yeasts.

    da: fred (11/10/2017) - Annata 2014

    superbe vin

    comme souvent cette appellation est superbe chez COS. un vrai coup de coeur surtout sur ce fabuleux millesime 2014 en sicile

    da: Ulf Engstrom (22/9/2017) - Annata 2014

    A little favourite

    This wine has a very interesting taste, a little brett flavour, but not too much. Very well balanced. And from the south of Sicily...!? Thought it would be more fruity, juicy and sweet but it´s not. Excellent wine.

    da: Mikko Lehtonen (18/8/2017) - Annata 2014

    A wine with a soul

    If you like wines with the taste of their terroir, wines that show the makers passion, this is good choice.