| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,5% |
Scheda tecnica
Il vino
Il Gottardi Blauburgunder Riserva Mazzon è un complesso e profondo rosso fermo altoatesino, un Pinot in purezza che non deluderà le aspettative più esigenti. Si tratta di uno dei vini di punta, non solo dell'azienda, ma anche all'intero panorama dei rossi altoatesini. Pinot nero che rispecchia fedelmente la raffinatezza degli aromi varietali, oltre ad arricchirli con le sensazioni date dall'affinamento.
Che sapore ha questo vino?
Si presenta di aspetto rosso rubino di media intensità tendente al granato, con sfumature lievi e riflessi violacei. Il bouquet olfattivo proposto è sorprendentemente elegante e complesso. Al suo interno vi si riconoscono la componente floreale (viola, rosa, iris), fruttata (gelatina di lampone, ciliegia, fragole di bosco, more e mirtilli, ribes rosso , fondo di agrume), speziata (bacche di ginepro, cannella, lieve vaniglia), balsamica (menta, anice), tostata (lieve tabacco dolce, cacao, lieve caffè), erbaceo-vegetale (sottobosco). Al palato appare secco, caldo, morbido, di buona freschezza, giustamente tannico e sapido. Di corpo, pieno ed equilibrato. In chiusura risulta molto persistente.
Abbinamenti
Ottimo da consumare con gli antipasti, con pasta o risotto al sugo di carne, pasta al sugo di verdure e carne arrosto o grigliata. Perfetto quindi per accompagnare tutto il pasto.
