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PSI 2019

PSI

2019

PSI è espressione del progetto più recente di Peter Sisseck, nonché di una tipologia di vino più fre...

Esaurito

21,20

/ bott. 0,75 L

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Descrizione - PSI 2019

Produttore

Gradazione alcolica

14,0%

Formato e annata

0,75 L - 2019

Valutazione

PSI è espressione del progetto più recente di Peter Sisseck, nonché di una tipologia di vino più fresco e fruttato, cioè senza la tipica concentrazione che caratterizza gli ambiti Flor de Pingus e Pingus. Più che un vino ricorda un succo di frutta, ricco di frutti rossi, fragole, lamponi e mirtilli. Un vino succoso, intenso al palato, con note di affinamento speziate e molto sottili, delizioso e rinfrescante.

Viene prodotto con uva coltivata da viticoltori legati alla cantina da stretti accordi di collaborazione, che utilizzano viti piantate in vaso su terreni di diversa composizione, con un'età media di oltre trent'anni. Allo scopo di ottenere la massima aromaticità dal frutto, la macerazione avviene in depositi di cemento, mentre l'affinamento in depositi di cemento, in grandi botti di rovere e in botti di seconda mano.

Abbinamenti

Lombata / Carni alla pietra / Selvaggina giovane

Vigneto

  • Clima:Continentale

Raccomandazioni

  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 15 ºC e 17 ºC
  • Decantazione:Ossigenare un po' prima di servire

Recensioni dei nostri clienti

4,7/5
33 recensioni
5 stelle
24
4 stelle
7
3 stelle
2
2 stelle
0
1 stella
0
da: IÑAKI (5 nov) - Annata 2018

REGALO

LO REGALÉ Y QUEDÉ MUY BIEN, PIENSO REPETIR CON OTROS AMIGOS

da: KEN WILLIAMSON (15 ott) - Annata 2018

Strong potential, should improve

This wine looks great and offers a good, complex aroma - it is good to drink now but with more tannins and therefore not yet the softer, richer taste of similar quality Riberas that are 1/2/3 years older. A great prospect!

da: Lucas (10 ott) - Annata 2018

Excelente

Excelente, maravilloso, con todas las caracteristicas de la denominación de origen. Una de las sorpresas del año

da: Alejandro (26 set) - Annata 2018

Un vino para disfrutar

Desde el color hasta el último de los matices que quedan tras catarlo hacen de éste un gran vino

da: José Juan (23 set) - Annata 2018

No falla

Lo he comprado varias veces. No falla. Un fuera de serie.

Dominio de Pingus

Dominio de Pingus

Peter Sisseck è Pingus. Ingegnere agronomo ed enologo, nato nel 1962 a Copenaghen, ha studiato all'Università di Bordeaux e lavorato per diversi anni per importanti cantine della zona. Insieme allo zio, Peter Vinding-Diers, ha lanciato quella che è conosciuta come la nuova moda dei vini bianchi di Bordeaux. Ha lavorato in California, in Spagna esercita la professione di enologo e consulente presso la cantina Hacienda Monasterio (nella Ribera del Duero), e in Francia porta ava...