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PSI 2018

PSI

2018
94+
PARKER
94
PEÑÍN

PSI è espressione del progetto più recente di Peter Sisseck, nonché di una tipologia di vino più fre...

Altri formati e annate

Disponibile in 6 giorni

34,90

/ bott. 0,75 L

Descrizione - PSI 2018

Tipo

Vino Rosso Invecchiato

Denominazione di origine

Uve

Produttore

Gradazione alcolica

14,0%

Formato e annata

0,75 L - 2018

Valutazione

PSI è espressione del progetto più recente di Peter Sisseck, nonché di una tipologia di vino più fresco e fruttato, cioè senza la tipica concentrazione che caratterizza gli ambiti Flor de Pingus e Pingus. Più che un vino ricorda un succo di frutta, ricco di frutti rossi, fragole, lamponi e mirtilli. Un vino succoso, intenso al palato, con note di affinamento speziate e molto sottili, delizioso e rinfrescante.

Viene prodotto con uva coltivata da viticoltori legati alla cantina da stretti accordi di collaborazione, che utilizzano viti piantate in vaso su terreni di diversa composizione, con un'età media di oltre trent'anni. Allo scopo di ottenere la massima aromaticità dal frutto, la macerazione avviene in depositi di cemento, mentre l'affinamento in depositi di cemento, in grandi botti di rovere e in botti di seconda mano.

Abbinamenti

Lombata / Carni alla pietra / Selvaggina giovane

Vigneto

  • Clima:Continentale

Raccomandazioni

  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 15 ºC e 17 ºC
  • Decantazione:Ossigenare un po' prima di servire

Recensioni dei nostri clienti

4,7/5
28 recensioni
5 stelle
21
4 stelle
5
3 stelle
2
2 stelle
0
1 stella
0
da: Carlos (8 set) - Annata 2018

Gran vino

Excelente vino. Aromas de vainilla y especias. Poco tanino, balanceado

da: JUAN JOSE ORTEGA SOTO (29 lug) - Annata 2018

Excelente vino

Me habían recomendado este vino PSI pero ha superado mis epectativas.

da: Pascal PACCAULT (30 giu) - Annata 2017

PSI

Un grand vin rouge fait dans des conditions optimales . Le résultat est surprenant. A boire sur des viandes rouges ou du gibier ou encore sur des fromages bleus.

da: G.M. (14 giu) - Annata 2017

Esperaba mas

He de decir que este PSI 2017 me ha sorprendido negativamente. Creo que es caro para la calidad del mismo. Quizás el 2016 fue realmente una añada diferente, mejor, ya que la añada de 2017 no fue muy buena en esta zona en particular.

da: pilar (5 mar) - Annata 2017

Extraordinario

Un Gran vino, su sabor en boca se alarga y destacan sus taninos. Un vino espectacular para los amantes del Ribera.

Dominio de Pingus

Dominio de Pingus

Peter Sisseck è Pingus. Ingegnere agronomo ed enologo, nato nel 1962 a Copenaghen, ha studiato all'Università di Bordeaux e lavorato per diversi anni per importanti cantine della zona. Insieme allo zio, Peter Vinding-Diers, ha lanciato quella che è conosciuta come la nuova moda dei vini bianchi di Bordeaux. Ha lavorato in California, in Spagna esercita la professione di enologo e consulente presso la cantina Hacienda Monasterio (nella Ribera del Duero), e in Francia porta ava...