Vini vegani

Sempre più richiesto sul mercato e nella ristorazione, il vino vegano è quello nella cui elaborazione non sono stati utilizzati prodotti di origine animale. Molti consumatori pensano che il vino si ottenga semplicemente unendo mosto d'uva e lieviti e che quindi nella sua elaborazione non vengano utilizzati prodotti di origine animale, ma la realtà è ben diversa! Sebbene quasi tutti i vini vadano bene per i vegetariani, non tutti sono adatti ai vegani.