Can Sumoi Ancestral Sumoll 2019 · Acquista a 16,10 € su Italvinus
Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Can Sumoi Ancestral Sumoll 2019

Can Sumoi Ancestral Sumoll

2019
BIODINAMICO
Senza indicazione geografica (Spagna)
Esaurito

16,10

/ bott. 0,75 L

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  • 4.76/5 Valutazione di Trusted Shops

Scheda tecnica

TipoMetodo ancestrale
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai10,6%
Produzione7.000 bottiglie

Consumo e conservazione

8 ºC

Abbinamenti

Da aperitivo / Sushi / Tempura

Punteggio e premi

201891 PK
PK: Parker

Il giudizio degli espertiI recensioni di Parker

The 2018 Ancestral Sumoll is a pale ancestral sparkling from Sumoll grapes with 10.5% alcohol. The second vintage, it had a very light extraction, then was bottled in the middle of fermentation and finished fermenting in bottle until the end, finishing dry. There is no addition of any oenological products—no added sulfur and with a pH below three. It has an expressive nose with notes of rose petals and fennel, very good freshness and a dry finish. It's clean, elegant and refreshing and feels very tasty, almost salty. They disgorged the bottles to remove the lees. 7,000 bottles produced.

— Luis Guitiérrez (30/8/2019)Robert Parker Wine Advocate Annata 2018 - 91 PARKER

Recensioni dei nostri clienti

5,0/5
2 recensioni
Annata:

Cantina e produzione

Recipiente di fermentazioneAcciaio inox

Vigneto

Età della vigna50 anni
ReseRese basse
Superficie20,00 ettari

L'azienda

Can Sumoi

Can Sumoi

Dopo aver percorso le strade del Penedès alla ricerca dell'essenza delle sue terre, Pepe Raventós ha finalmente trovato quello che cercava: Can Sumoi, un vigneto d'altura, a 600 metri sul livello del mare, in cui sono coltivate varietà locali che crescono su suoli dalla composizione unica. Can Sumoi è una realtà che dal 1645 colpisce per la solitudine del suo paesaggio, per i suoi nudi terreni minerali, per la peculiare formazione geologica....

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