Enzo Boglietti Barolo Fossati

Il Barolo Fossati DOCG 2013 dell’azienda agricola Enzo Boglietti è un vino rosso rubino brillante con riflessi leggermente aranciati. Il naso teso ed elegante ha aromi di frutta scura, erbe aromatiche, fiori appassiti e liquirizia. La bocca piacevolmente fresca e speziata ha complessità aromatica e un superbo vigore tannico che lasciano presagire un’estrema longevità. Affina 12 mesi in barriques, 12 mesi in botte grande, 10 mesi nel cemento e i successivi 6 mesi in bottiglia prima della vendita. Vino che accompagna tutto il pasto. Ottimo con antipasti di salumi, primi piatti saporiti, secondi di carne stufata e formaggi stagionati.