Descrizione - Franz Haas Pinot Nero 2018
Valutazione
Franz Haas Pinot Nero è un elegante vino rosso rubino dalla bellissima trasparenza. Seducente al naso, cui regala un profumo intenso di confettura di ciliegia, viola, vaniglia, tabacco, con spunti vegetali e animali avvolti da soffusa mineralità. Al gusto si presenta strutturato e morbido, equilibrato e sapido, con tannini raffinati e finale di frutta e spezie. Ideale per accompagnare selvaggina a piuma, arista di maiale alle prugne, costolette d'agnello al ginepro e, per chi voglia azzardare, una ricca zuppa di pesce.
Abbinamenti
Piatti di selvaggina giovane / Zuppa di pesce / Selvaggina
Nota di degustazione
- Colore:Rosso rubino / Trasparente
- Fragranza:Minerale / Viola / Tabacco / Vaniglia / Confettura di ciliegia
- Palato:Equilibrato / Tannini piacevoli / Morbido / Sapido
Raccomandazioni
- Temperatura di servizio ottimale:Tra 16 ºC e 18 ºC
Recensioni dei nostri clienti
Franz Haas
Dove le altitudini renderebbero la viticoltura un'impresa ardua e scoraggiante, lì c'è Franz Haas, con i suoi filari di Pinot Nero più elevati dell'Alto Adige. Ed è dal 1880 che l'Azienda di famiglia, tra le più radicate sul territorio, lavora con dedizione e rispetto nella valorizzazione dei vitigni che meglio si adattano a queste terre estreme: tra questi, domina incontrastato proprio il Pinot Nero, di cui Haas è indubbiamente uno dei massimi interpreti. Tipicità, piacev...
