Vino Muga Reserva Selección Especial 2016
Valutazione
Selección Especial è, forse, il vino più versatile in tavola dei rossi di Muga, un vino che riunisce alla perfezione passato e futuro. Da un lato prende spunto dai vini classici per la capacità di evoluzione, per la complessità e la deliziosa eleganza, mentre dall'altro palesa in modo evidente il carattere fruttato e i tocchi freschi e speziati più propri dei vini moderni.
Le uve con cui viene prodotto provengono da vecchie vigne coltivate con terrazzamenti; il mosto fermenta con lieviti indigeni in depositi di rovere, per ricevere in seguito un invecchiamento di 26 mesi in botti prodotte nello stesso bottificio Muga. Infine, viene schiarito con il bianco d'uovo e lasciato riposare in bottiglia per un minimo di dodici mesi.
Intensa luminosità color ciliegia e naso speziato e maturo. In bocca esibisce un'acidità fantastica che gli augura un bellissimo futuro, ma anche gradevoli ricordi di caffè per via retronasale; si mostra dotato di corpo ma accessibile, quasi lattico. I cenni di liquirizia e tabacco si sommano ai sentori di chiodi di garofano e di vaniglia per "disegnare" un bouquet aromatico meraviglioso. Il finale è lungo e delicatamente amaro. Continua a crescere.
Abbinamenti
Stufato di carne / Entrecôt al pepe / Funghi porcini
Vinificazione
- Recipiente di fermentazione:Legno
- Periodo di affinamento:32 mesi
- Tipo di legnoRovere americano e francese
Raccomandazioni
- Temperatura di servizio ottimale:16 ºC
Recensioni dei nostri clienti
Vino di Bodegas Muga
Bodegas Muga è un'azienda a conduzione familiare fondata da Isaac Muga e Aurora Caño nel 1932 e situata nello storico quartiere di La Estación de Haro. Nei suoi quasi 25.000 metri quadrati, i metodi di produzione più tradizionali sono riuniti con le tecniche più all'avanguardia. I vigneti di Bodegas Muga, incastonati ai piedi dei Montes Obarenes, nel cuore della Rioja Alta, godono di un clima peculiare, in parte a causa della sua geografia e orientamento unici e, in secondo...
