Kaltern Sauvignon Quintessenz 2018
Valutazione
Giallo paglierino intenso con riflessi verde chiaro, l naso esprime un frutto complesso con sentori di ribes nero, mela golden, e pesca bianca. Sapido e suadente al palato, di grande ed elegante mineralità, finale lungo e salato. Si accompagna perfettamente ad asparagi, zuppa di cipolle e zuppe di pesce; è ottimo anche come vino da aperitivo.
Raccomandazioni
- Temperatura di servizio ottimale:Tra 6 ºC e 8 ºC
Kaltern Kellerei
Il Lago di Caldaro è lo specchio d'acqua naturale più grande della regione. All'estremo sud dell'Alto Adige, crea un perfetto mix tra contesto alpino e clima mediterraneo, equilibrato e ventilato. Una splendida conca che dà ai vini tipici della regione un carattere tutto particolare: fine ed elegante, ma anche ricco, succoso e saporito. Da provare la Schiava, che da queste parti è esplosiva. E i grandi bianchi: Gewürztraminer, Pinot Bianco e Sauvignon. L'azienda? Kaltern, ovv...
