Malleolus de Sanchomartín

Oggetto di numerosi premi e riconoscimenti, il Malleolus de Sanchomartín si è già trasformato in un classico e in un referente internazionale. Senza dubbio, uno dei vini più impattanti fra quelli prodotti da Bodegas Emilio Moro: un vino che ci offrirà tutto il suo potenziale se abbiamo la pazienza di lasciarlo riposare in bottiglia per 6 o 8 anni.

Solo 2500 bottiglie di questo vino iconico, proveniente dal Pago de Sanchomartín, vedranno la luce. Questa tenuta di circa ettaro, situata a Pesquera de Duero e piantata nel 1964 con innesti del clone della famiglia Moro, offre uve cariche di tannini e con un'elevata acidità che permettono di ritardare la vendemmia e al tempo stesso di assicurare ai propri vini una lunga vita.

Prodotto unicamente con uva tinto fino, Malleolus de Sanchomartín è l'essenza di Emilio Moro e della Ribera del Duero: un vino dal color ciliegia intenso che esprime profumi di frutti neri (susine e more), spezie, liquirizia e fiori azzurri. In bocca è contundente, proprio come augurava il naso, e mostra un carattere fermo e nel contempo tannini fini e puliti. Le note balsamiche e i ricordi di legno tostato e di fogliame accompagnano un corpo succoso ed equilibrato che si impossessa completamente dei nostri sensi. Un vino da gustare lentamente, sorso dopo sorso, e che apprezza incredibilmente una buona decantazione.