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Arenisca Paraje Los Pilones 2017

Arenisca Paraje Los Pilones

2017
BIOLOGICO
91
PARKER
92
PEÑÍN

Arenisca Paraje Los Pilones è un vino insolitamente fresco, in special modo se si considera la zona ...

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Esaurito

13,55

/ bott. 0,75 L

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Arenisca Paraje Los Pilones 2017

Produttore

Gradazione alcolica i

14,5%

Formato e annata

0,75 L - 2017

Valutazione

Arenisca Paraje Los Pilones è un vino insolitamente fresco, in special modo se si considera la zona in cui si coltivano le sue uve. È un vino di minor estrazione rispetto alla maggior parte dei vini della DO Toro e viene assemblato anche con le uve bianche che crescono nello stesso vigneto delle rosse, come avviene in moltissimi vecchi filari. Offre un palato morbido e succoso, dai tannini amabili, e un finale solenne. La frutta nera e le eleganti note terrose che lo contraddistinguono sono accompagnate da un legno perfettamente integrato, grazie all'uso di botti di capienza ed età diverse. È carnoso e sottile al contempo, con una singolare capacità di combinare volume e vivacità. Arenisca Paraje Los Pilones è un vino che trasmette passione e idee chiare, l'interpretazione pura e semplice di una terra e delle sue uve da parte di una famiglia con la passione per l'agricoltura.

Si tratta di un vino rosso elaborato con uve della varietà tinta de toro e senza denominazione di origine. Le vecchie vigne da cui proviene si trovano a 780 metri s.l.m. a Villabuena del Puente, una piccola località a 20 chilometri da Toro, nella comunità autonoma di Castiglia e León. Le sue uve sono coltivate biologicamente dalla famiglia Cantalapiedra. Il vino prende nome dalla parcella nota come Paraje Los Pilones, un vigneto piantato su terreno di arenaria.

Viene prodotto e affinato nella cantina di proprietà dei Cantalapiedra a La Seca. Il 20% dell'uva viene fermentata con i raspi, poi la fermentazione malolattica avviene con il restante 80% del mosto e infine il vino viene affinato in botti francesi per quasi un anno. Non vi è aggiunta di solfiti, né filtrazione o chiarificazione prima dell'imbottigliamento.

Vigneto

  • Età della vigna:30 anni
  • Terreno:Argilla / Sabbia
  • Clima:Continentale

Vinificazione

BIOLOGICO
  • Periodo di affinamento:11 mesi
  • Età delle barriqueUsate
  • Tipo di legnoRovere francese
  • Chiarifiche e filtrazioni:Non filtrato né chiarificato

Nota di degustazione

  • Colore:Rosso ciliegia / Intenso
  • Fragranza:Frutti a bacca rossa / Note di latte / Note speziate / Frutti a bacca nera / Note fruttate / Sasso / Minerale / Erbe di montagna
  • Palato:Strutturato / Leggero / Succoso / Buona acidità / Tannini rotondi / Legno ben integrato

Recensioni dei nostri clienti

4,3/5
9 recensioni
5 stelle
5
4 stelle
2
3 stelle
2
2 stelle
0
1 stella
0
da: Trinquard Sébastien (8/11/2020)

Très bon

Je conseille, ce vin est très bon. Rond en bouge avec du caractère.

da: Gabriel (27/10/2020)

Big surprise

Very very impressive value for money for this wine. Highly recommended.

da: Simon R (1/10/2020)

Arenisca

Fabulous! Full of flavour - deep, mellow and perfect with roast beef!

da: Jean-Pierre Garnier (11/9/2020)

Delicat

Un vin avec beaucoup de nez et de complexite. Pas forcement un tres grand vin mais une tres bonne surprise.

da: Miguel (30/8/2020)

Descubrimiento

Vino perfecto para cena con carnes o simplemente para abrir con un tapeo. Volveré a comprarlo