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Avignonesi Vin Santo di Montepulciano 2002 (0,37 L)

Avignonesi Vin Santo di Montepulciano

2002 (0,37 L)
0,37 L
PICCOLO FORMATO
97
PARKER

Prodotto esclusivamente con le migliori uve di Trebbiano e Malvasia dei nostri vigneti, appassite pe...

Esaurito

175,00

/ bott. 0,37 L

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Descrizione - Avignonesi Vin Santo di Montepulciano 2002 (0,37 L)

Produttore

Gradazione alcolica

12,5%

Formato e annata

0,37 L - 2002

Valutazione

Prodotto esclusivamente con le migliori uve di Trebbiano e Malvasia dei nostri vigneti, appassite per alcuni mesi su stuoie di giunco nell'appassitoio, il Vin Santo è invecchiato per dieci anni nei caratelli, piccole botti di rovere da 50 litri, e deve molto del suo carattere speciale alla madre, un lievito indigeno centenario, custodito con cura da Avignonesi. Questo Vin Santo è caratterizzato da intensi aromi di caramello e cioccolato fondente, ingentiliti da sentori di miele di acacia, timo e noce moscata, che aprono a note invitanti di arancia candita e biscotti al burro. Al palato questo vino dolce rivela infinite sensazioni gustative, incluse note di fichi, mandorle, marmellata di arance e chicchi di caffé tostati. Un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità conduce ad un retrogusto lungo e sensuale.

Raccomandazioni

  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 12 ºC e 14 ºC
  • Consumo e conservazione:Da bere subito o conservare fino 2045

Avignonesi

Avignonesi

Fondata nel 1974, oggi l’azienda Avignonesi è di proprietà dell’imprenditrice belga Virginie Saverys, al timone dal 2009. Impresa titanica? Certamente. Ma anche fortunata e lungimirante, perché Virginie ha preso le redini di un patrimonio che ha di fatto dato i natali al Nobile di Montepulciano moderno e contemporaneo. I principi che muovono l’impresa sono senza dubbio stile e territorialità senza compromessi, con il continuo stimolo della sperimentazione sia in vigna sia in ...

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