Ca' d' Gal Moscato d'Asti Canelli Sant'Ilario 2017

Vino dolce Ca' d' Gal Moscato d'Asti (Italia) Moscato bianco 4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Basato su 1 recensione Prezzo: 18,80 € IVA incl. bottiglia di 0,75 L
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Descrizione - Ca' d' Gal Moscato d'Asti Canelli Sant'Ilario 2017

Tipo:
Vino dolce
Produttore:
Ca' d' Gal
Origine:
Moscato d'Asti (Italia)
Uve:
Moscato bianco
Bottiglia:
0,75 L
Gradazione alcolica:
5,0%

Ca' d' Gal Moscato d'Asti Canelli Sant'Ilario 2017
Fronte/Retro

Valutazione:

Grazie ad entrambe le esposizioni dei due appezzamenti che producono il Moscato d'Asti Sant'Ilario, tutti i filari godono di maturazioni regolari e grappoli uniformemente dorati. La raccolta avviene nel momento ottimale per coglierne appieno le potenzialità e caratteristiche. Il terreno leggero, tendente al bianco e la maggiore percentuale di calcare risulta ideale per trasmettere all’uva struttura e corpo, mentre il clima temperato con inverni rigidi e autunni piovosi che si alternano a estati calde, ma siccitose, dona a questo Moscato la necessaria freschezza e mineralità.

Il Moscato d’Asti Sant’Ilario si presenta di colore giallo intenso con riflessi e sfumature dorate. Al naso è ampio, complesso ed elegante, con note fruttate di pesca gialla e albicocca, acacia e salvia. In bocca apre dolce e mai pesante, sorretto da una buona acidità (dovuta al grande equilibrio derivante dalla piena maturazione delle uve), la presenza di carbonica è cremosa e non invadente, di buona e persistente freschezza. Molto lungo il finale, intenso e privo di stucchevolezza, che con il tempo acquista sfumature di interessante complessità.

Queste caratteristiche ne fanno un prodotto ricercato, capace di esprimersi al meglio anche con abbinamenti gastronomici inusuali e salati. Anche il Sant’Ilario, come Vite Vecchia, viene vinificato soltanto nella primavera successiva alla vendemmia. La sua commercializzazione avviene quindi a fine estate, dopo un breve stoccaggio in cantina necessario al vino per recuperare la sua complessità, così da esprimere al meglio tutte le sue caratteristiche.

Raccomandazioni:
Temperatura di servizio ottimale:
Tra 4ºC e 6ºC

Recensioni dei nostri clienti su Ca' d' Gal Moscato d'Asti Canelli Sant'Ilario 2017

4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente 4.0 /5 (Basato su 1 recensione)

4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Un vin parfait pour une entrée froide ou un dessert | da: cortet 30 di luglio 2019

Ce vin d'Asti spumante est très bien dosé en sucre ce qui lui donne la particularité de s’apprécier tant en apéritif salé qu'en dessert.A servir frappé !

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Ca' d' Gal

La tenuta
* La tenuta

Moscato d'Asti, Italia

A casa Boido, la rinascita del Moscato muove da un ritorno alle origini. Alle origini di un Moscato non soltanto beverino e commerciale, ma concepito come dolce compagno di interi pasti, capace di una potenzialità incredibile anche nella sfida con il tempo. A Valdivilla di Santo Stefano Belbo, su suoli...

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