
Descrizione - Caparzo Brunello di Montalcino 2015
Valutazione
Un Brunello che fa della godibilità il proprio asso nella manica.
Prodotto con uve provenienti da quattro vigneti che differiscono per altitudine ed esposizione; vinificato secondo tradizione e posto a maturare per 3 anni in botti di rovere Slavonia e rovere francese.
Il bouquet è classico e si esprime con eleganza: marasca, viola e terra bagnata in primo luogo, seguite da un rinfrescante spunto mentolato. All' assaggio è pieno di grazia, succoso, fruttato e di ottima bevibilità.
Abbinamenti
Coda alla vaccinara / Faraona farcita / Brasato / Cinghiale in umido
Nota di degustazione
- Colore:Rosso rubino
- Fragranza:Viola / Note balsamiche / Marasca / Caratteristico
- Palato:Fruttato / Agile / Pronto / Appagante
Raccomandazioni
- Temperatura di servizio ottimale:Tra 16 ºC e 18 ºC