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Piélago 2016

Piélago

2016
Méntrida (Spagna)

Piélago è pura garnacha e pura Golosina. Stappate la bottiglia, servitene un bicchiere e lasciate ch...

Disponibile in 7 giorni

25,95

/ bott. 0,75 L

Descrizione - Piélago 2016

Tipo

Vino Rosso Invecchiato

Denominazione di origine

Méntrida (Spagna)

Uve

Produttore

Gradazione alcolica

14,5%

Formato e annata

0,75 L - 2016

Valutazione

Piélago è pura garnacha e pura Golosina. Stappate la bottiglia, servitene un bicchiere e lasciate che si esprima. La sua complessità è piena di contrasti squisitamente armonizzati, profumi di fiori freschi che dialogano con note di erbe di montagna silvestre, erbe secche; fragole, lamponi freschi, anguria, melograno ed altri frutti rossi che coniugano acidità e densa dolcezza, la dolcezza della Golosina. E ancora: note di foglie secche umide e lievi tracce affumicate; note terrose su fondo liquoroso... Sentori di bosco, di sottobosco, di funghi e di foglie secche... e anche di libri antichi. Un ventaglio di profumi che si palesa fin da subito e che finirà per sedurre anche il palato: un vino diretto, raffinato, di gran beva ma con una struttura tannica marcata, carnoso e dall'acidità vibrante. Un vino molto equilibrato, che dimostra grande rispetto per l'ambiente, riflettendolo e trasmettendolo in modo naturale.

Piélago prende il nome dal monte che sovrasta i vigneti con cui Jiménez-Landi produce questo vino, concepito come vino del popolo, il popolo del Real di San Vicente, nella provincia di Toledo. Una Garnacha che potremmo definire a metà strada tra atlantica e mediterranea, un vitigno sui generis : autentico, raffinato, fresco, femminile. Una Garnacha da assaporare e da godere fino all'ultima goccia.

Vitello con i funghi / Risotti / Pollo allo spiedo / Stufato di carne / Carpaccio di vitello / Carni al forno / Arrosto di maiale / Piatti tartufati

  • Periodo di affinamento:20 mesi
  • Età delle barriqueNuove e seminuove
  • Tipo di legnoRovere francese
  • Colore:Ciliegia / Abbastanza consistente
  • Fragranza:Note minerali / Cioccolato / Fragola fresca
  • Palato:Fresco / Fruttato / Liquoroso / Frutti neri maturi
  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 16 ºC e 18 ºC

Bodegas Jiménez-Landi

Bodegas Jiménez-Landi

Bodegas Jiménez-Landi è un progetto familiare che nasce dalla passione per la campagna e il vigneto e che eredita la tradizione di generazioni e generazioni e la stessa area in cui si trova, Méntrida, una città vicino alla Sierra de Gredos il cui passato vinicolo risale al XII secolo. L'edificio della cantina si trova in una vecchia casa padronale costruita nel s. XVI, in cui sono stati in grado di preservare una grotta in cui i loro antenati producevano vino in antichi b...