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Solaria Brunello di Montalcino P. Cencioni 2016

Solaria Brunello di Montalcino P. Cencioni

2016
93
SUCKLING
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/ bott. 0,75 L
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Scheda tecnica

TipoVino Rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai14,5%

Il vino

Il Brunello di Montalcino di Solaria è il portabandiera dello stile di Patrizia Cencioni. Che è dritto, austero, sì, ma anche avvolgente, con un tocco (sarà scontato dirlo) di femminilità. Diciamolo subito: questo è un Brunello che matura per 36 mesi, in parte, anche in legni poco più capienti di un tonneau (il resto fa botte grande). Ma i puristi non storcano il naso: ne deriva un sangiovese che stacca molti altri per classe ed autentica eleganza.

Siamo di fronte a un rosso di carattere, di un affascinante rosso rubino limpido con riflessi granati. Il nettare di Patrizia entra al naso suadente, floreale e fruttato, con sbuffi di marasca e viola che evolvono presto nel cuoio e nella liquirizia. L’affinamento ne doma il tannino, che risulta setoso e avvolgente. Al sorso, infatti, si percepisce un ottimo equilibrio tra durezze e morbidezza, intensità e struttura. Lungo, anzi lunghissimo e appagante, dal finale armonico, è ovviamente il compagno ideale per arrosti, cacciagione, carni rosse e formaggi a lunga stagionatura.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Rosso rubino / Riflessi granata / Limpido
Fragranza
Floreale / Fruttato / Marasca / Viola / Cuoio / Liquerizia
Palato
Tannini setosi / Avvolgente / Equilibrato / Morbido / Profondo / Intenso / Strutturato

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

Abbinamenti

Arrosti, Cacciagione, Carni rosse, Formaggi stagionati

Punteggio e premi

201693 SK
SK: Suckling

Recensioni dei nostri clienti

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La cantina

Solaria

Solaria

A Montalcino, e nel mondo del vino italiano in generale, una come Patrizia Cencioni, se non ci fosse, bisognerebbe inventarla. Dire che la sua è un’azienda al femminile sarebbe riduttivo: coglieremmo solo una piccola parte dell’entusiasmo, della creatività e della fatica che supportano la storia di Solaria. L’azienda nasce negli anni Ottanta, ma ha una storia ancor più lunga, dato che il nonno di Patrizia, Giuseppe, fu negli anni Cinquanta...

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