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Domaine Sol Payré
![Domaine Sol Payré](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///bodegas/solp_fic_1.jpg)
La storia di Domaine Sol Payré risale al 1903, anno in cui Gustave Payré acquistò i primi 10 ettari di terra ad Elne, nel dipartimento dei Pirenei Orientali: qui...
Vino di Domaine Sol Payré
![Domaine Sol Payré Sacré Numéro Rosé 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dpsns20_anv800.png)
![Domaine Sol Payré Vertigo 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vertg18_anv800.png)
![Domaine Sol Payré Ivresse des Sens 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ivres20_anv800.png)
Domaine Sol Payré Ivresse des Sens 2020
![Domaine Sol Payré Sacré Numéro Rouge 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dpsnr20_anv800.png)
![Domaine Sol Payré Albae Blanc 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/albae21_anv800.png)
![Domaine Sol Payré Scelerata 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/scele19_anv800.png)
Domaine Sol Payré Scelerata 2019
![Domaine Sol Payré Memento 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/memen19_anv800.png)
![Domaine Sol Payré Sacré Numéro Blanc 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dpsnb21_anv800.png)
![Domaine Sol Payré Imo Pectore 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dpipt19_anv800.png)
Domaine Sol Payré Imo Pectore 2019
![Domaine Sol Payré Trilogia 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dptrg18_anv800.png)
![Domaine Sol Payré Ivresse des Sens Blanc 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dpivb21_anv800.png)
Domaine Sol Payré Ivresse des Sens Blanc 2021
![Domaine Sol Payré Rosae 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dspro20_anv800.png)
Domaine Sol Payré
La storia di Domaine Sol Payré risale al 1903, anno in cui Gustave Payré acquistò i primi 10 ettari di terra ad Elne, nel dipartimento dei Pirenei Orientali: qui si trovano i vigneti più meridionali della Linguadoca-Rossiglione. Condotta fin dalle origini dalla famiglia Payré, a occuparsene sono oggi la quarta e la quinta generazione insieme.
Sono ben 60 gli ettari di vigneto attualmente posseduti dalla famiglia. Distribuiti sulle colline degli Aspres e nei pressi del fiume Agly, contornano il capoluogo, Perpignano, a nord e a sud. Qui, ai piedi dei Pirenei, regnano il sole e i venti di tramontana. Il clima prevalentemente caldo e secco crea le condizioni ideali per le varietà coltivate in queste terre: syrah, garnacha, cariñena e mourvèdre. Sempre più attenta alla qualità e impegnata nella creazione di nuovi assemblaggi, la cantina sta inoltre concentrando i propri sforzi sulla conversione biologica dei vigneti, così da valorizzare appieno il rapporto con il territorio e garantirne al contempo la sostenibilità.
È grazie a tutto questo che Domaine Sol Payré può vantare una collezione di vini straordinariamente freschi e pieni, con un bouquet aromatico complesso e un eccezionale equilibrio. Tutti i vini della cantina, in particolare quelli rossi, trionfano nei concorsi indetti dall'associazione viticola Vignerons Indépendants de France conquistando a buon diritto, anno dopo anno, importanti riconoscimenti.