Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Salcheto

Salcheto

Nata come piccola azienda familiare, Salcheto è dal 1994 di proprietà di Michele Manelli. Oggi Salcheto è un vero e proprio laboratorio di ecosostenibilità e basso impatto...

Anno di fondazione1994
EnologoMichele Manelli
Vigneto proprio:50 / ha
Produzione annuale300.000 bottiglie
Paese
Regioni
Uve

Vino di Salcheto

10 prodotti

39,00

14,90

11,92

-20%

16,90

14,90

11,92

-20%

59,00

41,30

-30%
Esaurito

9,50

Esaurito

14,90

10,43

-30%
Esaurito

7,95

6,76

-15%
Esaurito

16,65

Esaurito

25,00

17,49

-30%

Salcheto

Nata come piccola azienda familiare, Salcheto è dal 1994 di proprietà di Michele Manelli. Oggi Salcheto è un vero e proprio laboratorio di ecosostenibilità e basso impatto ambientale, grazie al controllo dell'efficienza energetica in tutti i settori della produzione, dalla vigna all'imbottigliamento. Nel vigneto, le lavorazioni sono ridotte al minimo, talvolta addirittura senza alcuna meccanizzazione, proprio per tutelare e rispettare ogni biodiversità, compresa la natura e l'impasto dei suoli.

La cifra stilistica di Salcheto è tutta nella reinterpretazione personale ed eclettica della tradizione dei grandi vini toscani di Montepulciano, rossi ma non solo. Lo dimostra la linea Obvius, fatta di veri e propri succhi di sola uva senza aggiunta di nulla, nemmeno solfiti, che culmina con il grande Obvius Giallo Oro, un bianco da uve trebbiano e malvasia appassite in pianta con parziale attacco di muffe nobili: un blend di annate vinificato e maturato in tonneau che rappresenta una rilettura moderna, fresca e di beva del Sauternes o del Vin Santo.

Passando ai rossi, sorprende il Nobile Riserva, da uve parzialmente appassite e vinificate con il metodo del governo all'uso toscano, mentre più classici appaiono il Nobile annata, di scattante acidità, e il Salco, cru di Vino Nobile morbido e balsamico, certamente da attendere. Il Rosso di Montepulciano, invece, è un vino quotidiano giovane e dinamico, di ottimo frutto ma anche con tutto il carattere del piccolo cavallo di razza.

Indirizzo e contatti