CARRELLO
De Sousa Caudalies Grand Cru

De Sousa Caudalies Grand Cru

BIODINAMICO
94+
PARKER

La qualità inizia al primo momento per la cura riservata ai vigneti e alla terra, quindi Erick de So...

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75,55

/ bott. 0,75 L

Champagne De Sousa Caudalies Grand Cru

Produttore

Gradazione alcolica i

12,5%

Formato

0,75 L

Valutazione

La qualità inizia al primo momento per la cura riservata ai vigneti e alla terra, quindi Erick de Sousa esercita la coltivazione biodinamica che ridinamizza il terroir.

Ancora una volta è possibile verificare, in questa Cuvée de Caudalies, la regolarità qualitativa della sua produzione. Questo blanc de blancs cresce al 100% in botti di castagno (il 15% delle quali sono nuove), le uve provengono da viti vecchie di oltre 50 anni.

Abbinamenti

Frutti di mare / Caviale / Rombo

Vigneto

  • Età della vigna:60 anni
  • Terreno:Calcareo
  • Clima:Continentale

Vinificazione

BIODINAMICO

    Nota di degustazione

    • Colore:Giallo paglierino
    • Fragranza:Note di affinamento / Brioche / Frutti a polpa bianca maturi
    • Palato:Equilibrato / Elegante / Complesso / Fine

    Raccomandazioni

    • Temperatura di servizio ottimale:Tra 8 ºC e 10 ºC