Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
Trasporto gratuito a partire da 90 €
De Sousa Caudalies Grand Cru

De Sousa Caudalies Grand Cru

BIODINAMICO
94+
PARKER
93
SUCKLING
16.5
JANCIS ROBINSON
90
WINE SPECTATOR
93
DECANTER

80,65

/ bott. 0,75 L
  • Trasporto gratuito a partire da 90 €
  • Assicurazione inclusa e garanzia sui resi
  • 4.76/5 Valutazione di Trusted Shops

Scheda tecnica

TipoChampagne
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai12,5%

Il vino

La qualità inizia al primo momento per la cura riservata ai vigneti e alla terra, quindi Erick de Sousa esercita la coltivazione biodinamica che ridinamizza il terroir.

Ancora una volta è possibile verificare, in questa Cuvée de Caudalies, la regolarità qualitativa della sua produzione. Questo blanc de blancs cresce al 100% in botti di castagno (il 15% delle quali sono nuove), le uve provengono da viti vecchie di oltre 50 anni.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Giallo paglierino
Fragranza
Frutti a polpa bianca maturi / Brioche / Note di affinamento
Palato
Fine / Elegante / Complesso / Equilibrato

Consumo e conservazione

Servire tra 8 ºC e 10 ºC

Abbinamenti

Caviale / Frutti di mare / Rombo

Il giudizio degli espertiI recensioni di Parker, Jancis Robinson e Suckling

The intensely citrus colored NV Cuvée des Caudalies Grand Cru Extra Brut is 100% old-vines Chardonnay from Avize. (This edition is based on the 2013 vintage, with 50% of the perpetual reserve, and was bottled in April 2014 and disgorged in October 2017.) The wine opens with an intense, concentrated, still yeasty and toasty bouquet with lots of brioche and matured "réserve" aromas. Pure and linear on the palate but also rich and intense, with a charming roundness (dosage of five grams per liter), this is a still terribly young but well-structured and expressive Cuvée des Caudalies, and the finish reveals remarkable salty purity, complexity and mineral tension. I would surely enjoy the 2010 Millésime earlier than this reserve-dominated NV cuvée, as the aging potential should be excellent. Tasted in Reims, April 2018.

— Stephan Reinhardt (31/8/2018)Robert Parker Wine Advocate94+ PARKER

Delicate nose with some hint of passion-fruit aromas. Lively and quite ethereal. Pretty dry finish.

— Jancis Robinson (27/5/2015)JancisRobinson.com16.5 JANCIS ROBINSON

Old chardonnay vines from Avize, fermented in oak and a reserve wine solera blended in. This has a very focused and subtly complex personality with a deep-set, rich, peach, lemon and grapefruit feel. It delivers a long, salty mineral thread at the finish. Super concentrated and distinctive. Drink now or hold. Disgorged January 2019.

— James Suckling (2/9/2019)JamesSuckling.com93 SUCKLING

Recensioni dei nostri clienti

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Vigneto

Età della vigna60 anni
TerrenoCalcareo
ClimaContinentale