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Lingua
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Vinissimus Collector
Bollinger Spécial Cuvée Brut

Bollinger Spécial Cuvée Brut

92
PARKER
93
SUCKLING
16.5
JANCIS ROBINSON
93
WINE SPECTATOR
96
DECANTER
Esaurito

55,90

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoChampagne
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai12,0%

Il vino

Uno dei mitici champagne dell'aristocrazia, un grande vino equilibrato e delicato, e quello che meglio definisce lo stile della Maison Bollinger, prodotto per l'80% con uve rigorosamente selezionate da Grands Crus e Premiers Crus de Champagne di proprietà dell'azienda, un fatto non solo eccezionale nella denominazione ma anche simbolo di garanzia della qualità di questo vino che traspare anno dopo anno.

Bollinger Special Cuvée è un assemblaggio di vini di diverse annate, principalmente della vendemmia attuale, a cui si aggiungono piccole quantità di vino dei raccolti precedenti oltre a una piccola ma significativa dose di vino di riserva (5-10%) che garantisce la costanza del set. La Cuvée speciale contiene solo tra 7 e 9 grammi di zucchero per litro aggiunto.

Che sapore ha questo vino?

Leggero
Robusto
Secco
Dolce
Delicato
Acido
Colore
Oro intenso / Perlage fine
Fragranza
Complesso / Frutta matura / Spezie / Mela cotta / Brioche
Palato
Carbonico ben integrato / Vellutato / Elegante

Consumo e conservazione

Servire tra 10 ºC e 12 ºC

Abbinamenti

Sushi / Frutti di mare / Carni bianche / Jamón ibérico

Recensioni dei nostri clienti

4,7/5
13 recensioni

Vigneto

TerrenoCalcareo / Marna
ClimaContinentale

L'azienda

Bollinger

Bollinger

Bevo champagne quando sono felice e quando sono triste. Talvolta lo bevo quando sono sola. Quando sono in compagnia lo considero imprescindibile. Lo sorseggio quando non ho fame e lo bevo quando ne ho. Altrimenti non lo tocco mai, a meno che non abbia sete. (Madame Lily Bollinger) La Maison Bollinger è situata ad Aÿ, uno dei paesi storici nel cuore della Champagne. Nel 1992, con la Carta Etica e di Qualità, vengono messi per iscritto tutti i metodi e i principi...

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