Bianchi, ma in botte
Vini bianchi affinati in botte, uno stile di vino tanto particolare quanto accattivante
![Vini bianchi affinati in botte](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///landings/29ef1708-2104-4fed-8c50-55aa718e859c/2021-05-vinos-blancos-barrica-landing-it_d4177222.png)
Quante volte sentiamo pronunciare frasi come "bevo solo vino rosso" oppure "il vino bianco non fa per me"? Questo accade perché, spesso, quando si pensa al vino bianco, la nostra mente evoca istintivamente una bevanda leggera, fruttata, un po' effimera. Ma c'è uno stile di vinificazione capace di far ricredere i tenaci del rosso, ed è quello dei vini bianchi affinati in legno.
Fermentati e/o invecchiati in botti di legno, per lo più di rovere, i vini bianchi diventano morbidi, complessi, straordinariamente eleganti. A occhi chiusi, li si potrebbe prendere per dei vini rossi. Gli aromi primari della frutta vengono esaltati dalla vellutata cremosità conferita dai lieviti, mentre il legno regala le note speziate e tostate che rendono aristocratico il vino.
![Altos de Torona Albariño 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/at10023_anv800.png)
![Leiras Albariño 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/leira23_anv800.png)
![Habla del Mar](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/hamar17_anv800.png)
![El Enemigo Chardonnay 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/enech22_anv800.png)
![In-vita Blanco 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/invit22_anv800.png)
![Dominio Do Bibei Lalume 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lalum20_anv800.png)
![Fransola 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/frans22_anv800.png)
![Monopole Clásico 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/moncs18_anv800_1668440621.png)
![Coto de Imaz Blanco Reserva 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cirvb18_anv800_1656595819.png)
![El Paraguas Atlántico 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/parag23_anv800.png)
![Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/enafb21_anv800_1660838494.png)
![Lawson's Dry Hills Gewurztraminer 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lawgw20_anv800.png)
![Los Loros Listán Blanco 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lrlbl22_anv800.png)
![Jordan Inspector Peringuey Chenin Blanc 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/jchbl23_anv800.png)
![R. Pérez Rara Avis Albaríin 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/rpraa19_anv800.png)
![Gran Viña Sol 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/gvsol23_anv800.png)
![Chivite Colección 125 Blanco 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/c125f21_anv800.png)
![Nivarius 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/nivan22_anv800_1720102134.png)
![D. de la Vougeraie Vougeot Le Clos Blanc 1 C 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dvvcb20_anv800.png)
D. de la Vougeraie Vougeot Le Clos Blanc 1 C 2020
BIO