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Rafael Cambra Uno 2018

Rafael Cambra Uno

2018
Valencia (Spagna)

Il Rafael Cambra Uno è un vino monovarietale di uve Monastrell prodotto in un vigneto di 55 anni pia...

Disponibile in 7 giorni

15,30

/ bott. 0,75 L

Descrizione - Rafael Cambra Uno 2018

Tipo

Vino Rosso Invecchiato

Denominazione di origine

Valencia (Spagna)

Uve

Produttore

Gradazione alcolica

14,5%

Formato e annata

0,75 L - 2018

Valutazione

Il Rafael Cambra Uno è un vino monovarietale di uve Monastrell prodotto in un vigneto di 55 anni piantato in terreni sabbiosi argillosi di composizione calcarea nella città valenciana di Fontanars dels Alforins, a 700 metri sul livello del mare. Il vigneto guarda a nord e beneficia della sua freschezza, i ceppi di oltre 60 anni affondano le loro vecchie radici in un terreno estremamente povero, punito dalla durezza delle recenti estati. Il frutto, viene raccolto a mano e il suo mosto viene lasciato fermentare con lieviti indigeni in piccoli serbatoi di acciaio in cui macera con le bucce per circa tre settimane. Successivamente, la fermentazione malolattica avverrà in botte e l'affinamento di 10 mesi in botti francesi andrà a definire il carattere.

È un vino fresco e gustoso, con note di frutta matura e dilegno invecchiato. Si presenta alla vista di colore rosso ciliegio e al naso con sentori di marmellata piccante. Il suo tocco è succoso, quasi lattico, con ricordi di liquirizia e sottili toni dolci. Il sorso riempie la bocca donando freschezza, grazie alla sua acidità e alla sua avvolgente sensazione balsamica. Aromi di corteccia d'albero decorano una trama tannica piuttosto rustica. Viole e lavanda compaiono dopo pochi minuti nel bicchiere, profumando un corpo succulento carico di mineralità.

Filetto al pepe / Formaggio a pasta dura / Cervo

  • Età della vigna:Tra 55 e 60 anni
  • Terreno:Franco sabbioso
  • Recipiente di fermentazione:Legno
  • Periodo di affinamento:10 mesi
  • Età delle barriqueNuove
  • Tipo di legnoRovere francese
  • Chiarifiche e filtrazioni:Non filtrato né chiarificato
  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 14 ºC e 16 ºC

Recensioni dei nostri clienti

3,8/5
5 recensioni
5 stelle
1
4 stelle
3
3 stelle
0
2 stelle
1
1 stella
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da: DaveB (20/5/2019) - Annata 2016

Disappointingly modest

This wine came with much hype but was very disappointing. Parker rated it 93... I'd rate it, perhaps, 84. It lacks any richness or fruit from the Monastrell to balance the (rather too) new oak. The Atalaya del Camino 2016, which was significantly cheaper, is significantly better.

da: Tobias Tiedemann (13/3/2019) - Annata 2016

Wird mal ein Großer...

Tolle Frucht, sehr dicht, schön mineralisch, ehrlich und sehr gut vinifiziert. Wird mal ein Großer Wein, sollte aber noch etwas im Keller aufbewahrt werden.

da: timosu (13/5/2018) - Annata 2015

Strong and full, balanced taste

Very good, unique taste. Strong, fruity and full taste, but yet still very balanced. Pairs very nicely with strong cheeses.

da: Nur Kuta (28/4/2018) - Annata 2014

Un vino redondo

Estamos ante un vino equilibrado , suave , aromático , con notas de madera que por lo que ofrece , tiene una excelente relación calidad-precio.

da: Jose (24/1/2018) - Annata 2014

Una buena elección

Es un vino muy equilibrado, con buena presencia, es ideal para acompañar embutidos y caza menor. Buena relación calidad - precio.