Casa Castillo Pie Franco 2019 · Acquista a 72,75 € su Italvinus
CARRELLO
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Casa Castillo Pie Franco 2019

Casa Castillo Pie Franco

2019
95
PEÑÍN
x6 -10%

72,75

/ bott. 0,75 L

(65,48 x6)

  • Trasporto gratuito a partire da 90 €
  • Assicurazione inclusa e garanzia sui resi
  • 4.74/5 Valutazione di Trusted Shops

Scheda tecnica

TipoVino Rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai14,5%

Il vino

Pie Franco è un monastrell essenzialmente elegante, il più elegante di Casa Castillo, una cantina capace di trasformare in delicatezza e finezza la rusticità che spesso caratterizza questo vitigno. E in certe annate, un vino eccezionale che, per quanto dimostri la sua nobiltà già appena uscito dalla cantina, è un vero peccato sacrificare in gioventù. Lasciatelo crescere per qualche anno e vi sorprenderà.

Rossastro in controluce mentre versato, di color ciliegia una volta nel bicchiere. Esprime un naso di polvere di pietra — forse quella che ricopre le pietre calcaree del vigneto — che dopo una buona areazione cede il passo a un frutto finalmente liquoroso. Ciliegie, liquirizia, violette, erbe mediterranee e un sottile tocco di olive nere che tradisce il varietale. Bocca intensa, dall'acidità vibrante e dal corpo di latte e al tempo stesso secco. Ha tutte le caratteristiche per crescere in bottiglia con sobrietà. Ma offre già anche fantastiche sensazioni, pur essendo conveniente lasciarlo decantare e servirlo nel calice alto. Balsamico, quasi mentolato, speziato e tannico, con una fine mineralità presente in ogni parte del suo percorso, come se il suolo volesse imporsi sull'uva, come se le radici vecchie e profonde dei grappoli volessero alzare la voce. Legno che accompagna senza ostacolare e frutto che si affaccia con diffidenza, come a cercare la complicità del degustatore. Copre il bicchiere di lacrime dense e il palato di un'elegante austerità, di ricordi di pietra e di legno di grande volume. Un vino che guarda al futuro o, forse, al passato?

Consumo e conservazione

16 ºC

Abbinamenti

Carni alla pietra, Maiale arrosto, Filetto al pepe

Punteggio e premi

201995 PN
201898 PK95 PN
201799 PK96 PN97 SK
201696 PK95 PN
201598 PK
201494 PK
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling

Recensioni dei nostri clienti

4,5/5
2 recensioni

Vinificazione

Recipiente di fermentazioneLegno
Periodo di affinamentoTra 22 e 24 mesi
Età delle barriqueNuove
Tipo di legnoRovere francese
Chiarifiche e filtrazioniNon filtrato

Vigneto

Età della vigna75 anni
TerrenoSabbia / Ciottoloso
ClimaMediterraneo
ReseRese molto basse

La cantina

Casa Castillo

Casa Castillo

Casa Castillo è stata fondata nel 1941, quando Don José Sánchez-Cerezo acquisì la tenuta con l'obiettivo di sfruttare il rosmarino del monte. All'interno della stessa proprietà c'era una vecchia cantina che, nel 1985, la seconda generazione della famiglia decise di riavviare. Iniziò così un nuovo progetto che prevedeva la ristrutturazione del vigneto e la messa a dimora di nuove varietà. Nel 1991 l'edificio della cantina è stato rinnovato e due anni dopo è stato rilasciato il...

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