Pinot Bianco
Nato da una mutazione genetica naturale del pinot nero, il pinot bianco è una delle più diffuse varietà internazionali. Di origine probabilmente alsaziana o tedesca, dà vini di colore paglierino con profumi di buona intensità, prevalentemente floreali e fruttati con sentori di mela e agrumi, e, a seconda dei terroir, echi minerali più o meno incisivi. Al sorso è piacevole, di media struttura, con buona acidità e discreta morbidezza. A un primo impatto, non si discosta molto da un giovane chardonnay, ma se ne differenzia per la minor propensione all'evoluzione e l'inferiore concentrazione. Per questo, pur essendo vocato alla spumantizzazione con rifermentazione in bottiglia, in Champagne è stato pressoché abbandonato, e risulta utile a tale scopo soprattutto in Italia, a saldo di chardonnay e pinot nero in Franciacorta e Trento. In Italia, peralto, è stato a lungo confuso proprio con lo chardonnay. Viene sovente vinificato come bianco fermo da aperitivo in Friuli, Trentino-Alto Adige e Toscana, talvolta con qualche velleità di affinamento per produrre bianchi più opulenti ma di pronto consumo.
![Tramin Pinot Bianco 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/trpbi22_anv800.png)
![Muri-Gries Weissburgunder 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mgwei22_anv800.png)
![Stallmann-Hiestand Weisser Burgunder Aulenberg 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/stlwb19_anv800.png)
Stallmann-Hiestand Weisser Burgunder Aulenberg 2019
![Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/mmhkp21_anv800.png)
![Elena Walch Pinot Bianco 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/ewpib23_anv800.png)
![Terlano Pinot Bianco 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/terpb22_anv800.png)
![Valter Sirk Pinot Bianco 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/sirkb16_anv800.png)
![Vignalta Colli Euganei Pinot Bianco 2017](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vgpin17_anv800.png)
![Hartmann Donà Pinot Bianco 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/hdpib18_anv800.png)
![Andriano Pinot Bianco Finado 2016](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/afina16_anv800.png)
![Klaus Lentsch Pinot Bianco Amperg 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/klamp18_anv800.png)
![Le Monde Pinot Bianco 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lempb18_anv800.png)
![Renato Keber Collio Pinot Bianco Riserva 2004](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/rkpbr04_anv800.png)
![Zamò Pinot Bianco Tullio Zamò 2012](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/tuzam12_anv800.png)
![Champagne Vouette&Sorbee Textures](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vstextu_anv800.png)
![Colterenzio Pinot Bianco Cora 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/thurn19_anv800.png)
![Braunewell Eiswein Riesling 2008 (0,37 L)](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/hdesw08_anv800.png)
![Marcel Deiss Pinot d'Alsace 2012](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/deipi12_anv800.png)
![Kientzler Pinot Blanc 2006](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/knzpb06_anv800.png)
![Alois Lageder Pinot Bianco 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lagpb21_anv800.png)
![Manincor Pinot Bianco Eichhorn 2018](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/eicho18_anv800.png)
![Trimbach Pinot Blanc 2014](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/trpbl14_anv800.png)
![PiKante](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/pikan06_anv800.png)
![Volpe Pasini Pinot Bianco Zuc di Volpe 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/zucpi15_anv800.png)
Volpe Pasini Pinot Bianco Zuc di Volpe 2015
![San Michele Appiano Pinot Bianco 2019](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/eppib19_anv800.png)
![Valter Sirk Pinot Bianco Riserva Contea 2011](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/sirkp11_anv800.png)
![Falkenstein Weissburgunder 2015](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/falwb15_anv800.png)
Pinot Bianco
Nato da una mutazione genetica naturale del pinot nero, il pinot bianco è una delle più diffuse varietà internazionali. Di origine probabilmente alsaziana o tedesca, dà vini di colore paglierino con profumi di buona intensità, prevalentemente floreali e fruttati con sentori di mela e agrumi, e, a seconda dei terroir, echi minerali più o meno incisivi. Al sorso è piacevole, di media struttura, con buona acidità e discreta morbidezza. A un primo impatto, non si discosta molto da un giovane chardonnay, ma se ne differenzia per la minor propensione all'evoluzione e l'inferiore concentrazione. Per questo, pur essendo vocato alla spumantizzazione con rifermentazione in bottiglia, in Champagne è stato pressoché abbandonato, e risulta utile a tale scopo soprattutto in Italia, a saldo di chardonnay e pinot nero in Franciacorta e Trento. In Italia, peralto, è stato a lungo confuso proprio con lo chardonnay. Viene sovente vinificato come bianco fermo da aperitivo in Friuli, Trentino-Alto Adige e Toscana, talvolta con qualche velleità di affinamento per produrre bianchi più opulenti ma di pronto consumo.