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Adami Valdobbiadene Frizzante Sul Lievito 2018

Adami Valdobbiadene Frizzante Sul Lievito

2018

Adami Sul Lievito è un prosecco che non lascia indifferenti. Si caratterizza per il colore giallo pa...

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11,50

/ bott. 0,75 L

Descrizione - Adami Valdobbiadene Frizzante Sul Lievito 2018

Tipo

Vino Bianco

Denominazione di origine

Uve

Produttore

Gradazione alcolica

11,0%

Formato e annata

0,75 L - 2018

Valutazione

Adami Sul Lievito è un prosecco che non lascia indifferenti. Si caratterizza per il colore giallo paglierino ed il perlage fine e persistente. Il profumo è intenso, cangiante, spazia da note fresche e fruttate (tipiche del prosecco al termine della fermentazione) al caratteristico "crosta di pane", per passare via via nel tempo a note sempre più complesse derivate dal contatto con il lievito. Anche in bocca mostra un'interessante graduale evoluzione: all'inizio regala gentili sapori fruttati uniti a delicati sentori di lievito; in seguito rivela maggiore complessità e un gusto asciutto e piacevolmente amarognolo. Estremamente fresco e leggero, si apprezza molto in estate come bevanda tonificante. Si accompagna molto bene a piatti di pesce, a risotto coi funghi o con verdure.

  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 4 ºC e 6 ºC

Adami

Adami

Le testimonianze storiche fanno risalire al medioevo la vocazione vitivinicola delle colline della Marca Trevigiana. Qui si producevano eccellenti vini bianchi che, come si scriveva nel 1606, erano esportati ed apprezzati “a Venezia, in Germania e fin nella lontana Polonia”. Fu una selezione naturale ad imporre il Glera in questa corte enoica dell’alta Marca e soprattutto nell’area di Valdobbiadene dove regna da allora sugli irti pendii delle colline plioceniche. L’ambiente ...