Barraco Grillo 2018

Vino bianco Nino Barraco Sicilia (Italia) Grillo Prezzo: 21,00 € IVA incl. bottiglia di 0,75 L
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21,00 € bottiglia di 0,75 L

Descrizione - Barraco Grillo 2018

Tipo:
Vino bianco
Produttore:
Nino Barraco
Origine:
Sicilia (Italia)
Uve:
Grillo
Bottiglia:
0,75 L
Gradazione alcolica:
13,5%

Barraco Grillo 2018
Fronte/Retro

Valutazione:

È probabile che la varietà grillo non sia originaria della Sicilia occidentale ma è altrettanto vero che soprattutto nella provincia di Marsala, questo antico vitigno ha acquisito una posizione centrale, conquistandosi a pieno diritto il titolo di uva più rappresentativa del territorio.

Il Grillo di Nino Barraco nasce da un suggestivo vigneto di terra rossa coperta da un fine strato di sabbia d' oro. La vendemmia avviene manualmente ad uva perfettamente matura, seguono una macerazione di pochi giorni e la torchiatura manuale (se non è artigianalità questa!); la fermentazione poi è innescata dai soli lieviti indigeni ed a contatto con le fecce fini il vino matura per alcuni mesi acquistando complessità, vigore, capacità di reggere il confronto con gli anni.

Nel calice un bel colore intenso, giallo paglierino con sprazzi di luce dorata. Al naso è complesso tra note fruttate di pesca, albicocca e frutta tropicale, ancora zafferano, agrumi, mandorla, spunti di idrocarburi ed un glorioso spirito marino veicolato da abbondanti zaffate salmastre. Al sorso è pieno e fresco, equilibrato tra ricchezza e sapidità, con un finale lungo di rimandi ai profumi avvertiti al naso. Un vino che senza alcun dubbio trova il suo compimento in abbinamento ai primi piatti poveri della tradizione siciliana.

Abbinamenti Gastronomici:
Cozze gratinate / frittura di alici / pasta alla Norma / polpette di merluzzo
Vinificazione:
Invecchiamento:
Matura 9 mesi in acciaio sui lieviti.
Degustazione:
Colore:
Giallo paglierino / riflessi dorati
Fragranza:
Complesso / frutti a polpa gialla / nocciola / note salmastre
Palato:
Fresco / equilibrato / pieno / persistente
Raccomandazioni:
Temperatura di servizio ottimale:
Tra 6ºC e 8ºC

Recensioni dei nostri clienti su Barraco Grillo 2018

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Barraco Grillo 2016

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Nino Barraco

Nino Barraco
* Nino Barraco

Sicilia, Italia

Vini personali, caratteriali, territoriali, unici. È questa l'idea di Nino Barraco, a capo di una delle aziende che, in Italia, ha investito maggiormente e con migliori risultati su prodotti naturali al 100% e tutt'altro che omologati. I vini di Nino Barraco, fondatore di un'Azienda che, da Marsala, fa ormai parlare...

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