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Bortolomiol Valdobbiadene Brut Ius Naturae 2020

Bortolomiol Valdobbiadene Brut Ius Naturae

2020
BIOLOGICO

Questo nuovo Valdobbiadene Prosecco superiore Brut, biologico, è la naturale conseguenza della filosofia...

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11,50

/ bott. 0,75 L

Vino Bortolomiol Valdobbiadene Brut Ius Naturae 2020

Scheda tecnica
Produttore
Uve
Origine
TipoProsecco
Gradazione alcolica i11,5%
Formato e annata0,75 L - 2020

Valutazione

Questo nuovo Valdobbiadene Prosecco superiore Brut, biologico, è la naturale conseguenza della filosofia produttiva della famiglia Bortolomiol, da sempre attenta a praticare una viticoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente. Qui l’attenzione verso i valori della naturalezza è estrema. Durante il tempo della vendemmia due giorni vengono completamente dedicati alla raccolta di queste uve per garantire un controllo assoluto sui valori di qualità ed ottimale maturazione. La bollicina è fine e persistente e il colore giallo paglierino vivo fa pensare ad una buona energia del vino. Energia che troviamo sia al naso profondo e austero, dalle fragranti note fruttate, minerali e floreali che ricordano il miele d’acacia e i fiori di mandorlo, sia in bocca.

Qui la dolcezza è controllata e la sapidità unita ad una buona freschezza conferisce solidità e vigore gustativo al vino che risulta molto persistente. Gli abbinamenti possibili sono quelli tipici del Brut anche se in questo caso la mineralità e il vigore ci fanno pensare possibile un accostamento a lumache cotte in modo casalingo con aglio e prezzemolo o con erbe di campo.

Vinificazione

BIOLOGICO

    Raccomandazioni

    • Temperatura di servizio ottimale:Tra 6 ºC e 8 ºC

    Vino di Bortolomiol

    Bortolomiol

    Il Prosecco, con il suo stile giovane e fresco, ha cambiato il modo di intendere lo spumante. È un vino facile da bere che ha sempre un ottimo rapporto qualità-prezzo. Su italvinus potrete trovare una selezione ampia di prosecco Valdobbiadene Bortolomiol. Documenti della metà del Settecento attestano l’esistenza di Bartolomeo Bortolomiol, l'avo di cui in famiglia viene tramandato il nome ed il mestiere da generazioni. Bartolomeo per tutta la vita ha...

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