Cà del Baio Barbaresco Autinbej 2016

Vino rosso Cà del Baio Barbaresco (Italia) Nebbiolo Prezzo: 25,90 € IVA incl. bottiglia di 0,75 L
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25,90 € bottiglia di 0,75 L

Descrizione - Cà del Baio Barbaresco Autinbej 2016

Tipo:
Vino rosso
Produttore:
Cà del Baio
Origine:
Barbaresco (Italia)
Uve:
Nebbiolo
Bottiglia:
0,75 L
Gradazione alcolica:
15,0%

Cà del Baio Barbaresco Autinbej 2016
Fronte/Retro

Valutazione:

Questo vino è frutto dell’unione di alcuni crus aziendali, quelli che nonno Ernesto in piemontese definiva appunto “autin bej”: le vigne o parti di vigne più belle e soleggiate. È un Barbaresco come si faceva una volta, unendo vigneti particolarmente vocati e, in questo caso, di quota elevata, per riunire in un solo vino le migliori caratteristiche del grande Nebbiolo da Barbaresco.

Colore rosso granato profondo, con riflessi rosa antico all’unghia; profumo intenso e fruttato che ricorda il lampone e la confettura, ma anche la violetta. Le sensazione eteree si accompagnano a note speziate dolci e accenni di cacao; sapore caldo, lungo, persistente e leggermente tannico. Il retrogusto richiama le note fruttate. La struttura e l’intensità fruttata del vino suggeriscono, oltre al tradizionale accostamento alle carni rosse, l’abbinamento all’anatra o al maiale, grigliati o fritti, anche serviti con salse agrodolci o speziate.

Raccomandazioni:
Temperatura di servizio ottimale:
Tra 16ºC e 18ºC

Cà del Baio

Vigneti a Treiso
* Vigneti a Treiso

Barbaresco, Italia

Da quattro generazioni l’azienda Ca’ del Baio è un affare di famiglia, come è tradizione nelle Langhe. Di padre in figlio i Grasso hanno custodito i loro vigneti, quasi un corpo unico che circonda la cascina, integrati nel tempo con matrimoni e acquisizioni.

Oggi sono Giulio e Luciana, insieme alle...

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Telefono
0173638219


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