Ca' Viola Langhe Riesling 2017

Vino bianco Ca' Viola Langhe (Italia) Riesling  maggio 2019 5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Basato su 1 recensione Prezzo: 19,90 € IVA incl. bottiglia di 0,75 L
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Descrizione - Ca' Viola Langhe Riesling 2017

Tipo:
Vino bianco
Produttore:
Ca' Viola
Origine:
Langhe (Italia)
Uve:
Riesling
Bottiglia:
0,75 L
Gradazione alcolica:
13,0%

Ca' Viola Langhe Riesling 2017
Fronte/Retro

Valutazione:

Beppe Caviola è uno dei più conosciuti e apprezzati personaggi del vino in Italia. Un passato da vignaiolo vicino ad Alba, dov’è originaria la sua famiglia, oggi Caviola è un enologo che collabora con numerose realtà vitivinicole italiane. Ha però, al tempo stesso, conservato la tradizione familiare, e ha creato Ca’ Viola, azienda tra le più significative nel comprensorio delle Langhe.

In un catalogo che trova nel Nebbiolo l’espressione forse più consolidata e tipica, può apparire azzardato individuare in un Riesling la punta di diamante. Eppure il Riesling di Beppe Caviola è tra i più grandi d’Italia. Ricercatissimo, dalla disponibilità non ampissima, è un vino che da anni conquista assaggiatori esperti e appassionati alla ricerca di una chicca.

Nei fazzoletti più alti delle Langhe, dove il Nebbiolo, la Barbera e il Dolcetto cedono ai vitigni bianchi di vocazione più fresca e minerale, il Riesling di Ca' Viola costituisce una delle realtà ormai più apprezzate e consolidate. Al calice si presenta tenue nel suo paglierino leggermente sfumato d'oro. Ma già al naso sprizza una personalità invidiabile, che sa di fiori bianchi e frutta fresca e croccante, ma al di là della fragranza svela subito una tempra minerale rivelatrice del carattere del vitigno. Ci sono anche note di zenzero, di melissa ed erbe officinali, di spezie delicate. Al sorso, le impressioni sono confermate: è un sorso ampio, opulento, fresco, pungente e quasi citrino, potentemente minerale e di sicura longevità.

Abbinamenti Gastronomici:
Formaggio a media stagionatura / orecchiette alla rucola / ricciola al forno / sella di vitello
Vinificazione:
Invecchiamento:
Sosta 18 mesi in recipienti di solo acciaio.
Degustazione:
Colore:
Giallo paglierino / riflessi dorati / brillante
Fragranza:
Fiori bianchi / frutta fresca / pesca / agrumi / minerale
Palato:
Fresco / sapido / minerale / ricco / persistente
Raccomandazioni:
Temperatura di servizio ottimale:
Tra 6ºC e 8ºC

Recensioni dei nostri clienti su Ca' Viola Langhe Riesling 2017

5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente 5.0 /5 (Basato su 1 recensione)

5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Eccellete. | da: antonino.nicastro@gmail.com 10 di giugno 2019

Mi ne avevano parlato molto bene degli amici di cui mi fido molto. Il 2017 è ancora molto fresco è ed un peccato usarlo. Secondo me fra due anni sarà fantastico.

Ca' Viola


*

Langhe, Italia

La storia di Ca'Viola ha inizio nel 1991 quando Beppe Caviola, una volta terminati gli studi presso la Scuola Enologica di Alba, affitta una vigna chiamata Barturot, vinificando poi le uve nel garage della casa dei genitori. Un giorno Elio Altare, già affermata star della galassia del Barolo, assaggia quel...

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