Casa Castillo Vino de Finca 2019 · Acquista a 12,25 € su Italvinus
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Casa Castillo Vino de Finca 2019

Casa Castillo Vino de Finca

2019
x6 -10%

12,25

/ bott. 0,75 L

(11,03 x6)

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  • 4.74/5 Valutazione di Trusted Shops

Scheda tecnica

TipoVino Rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai14,5%

Il vino

Il Vino de Finca di Casa Castillo entrò nell'offerta della cantina di Jumilla, situata nella comunità autonoma di Murcia, con l'annata 2015, quale anello di giunzione tra i giovani monovarietali e gli esclusivi vinos de finca. Le uve che compongono questo vino provengono prevalentemente da vigneti di oltre 30 anni e appartengono per il 95% alla varietà monastrell. I grappoli, solo parzialmente diraspati, fermentano con lieviti indigeni in vasche di cemento poste in depositi sotterranei e affinano per un anno in grandi botti di rovere da 5.000 litri.

Di un bel colore rosso, sprigiona espressioni olfattive intense: si apre con un profilo di frutti di bosco in confettura e indugia poi su sentori minerali. Percorre suadente il palato con una buona sinergia tra le morbidezze e le durezze, mentre la trama tannica esalta la frutta succosa e le delicate percezioni floreali di violette. Speziato ed erbaceo, è vigoroso ma sostenuto da una freschezza convincente che promette un buon equilibrio. Dopo qualche minuto affiorano al calice gli aromi di ciliegia sotto spirito, cassis e poi eleganti sfumature di liquirizia, mentre tornano, sempre più evidenti, i richiami speziati. Ardito nello sfoggiare la complessità dei grandi vini, dimostra un'ottima struttura, conferita dai suoli calcarei. La chiusura è lunga, fresca, piacevolmente amaricante. È un vino straordinario dal prezzo contenuto e non è un caso che abbia riscontrato tanto successo: l'intera produzione della prima annata è stata venduta in soli 2 mesi.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Rosso ciliegia / Intenso / Riflessi granata / Limpido / Brillante
Fragranza
Complesso / Intenso / Note fruttate / Frutta matura / Frutti a bacca rossa / Erbe aromatiche / Note speziate
Palato
Di carattere / Potente / Saporito / Note speziate / Note minerali / Buona acidità / Equilibrato / Lungo

Consumo e conservazione

Servire tra 14 ºC e 15 ºC

Abbinamenti

Agnello da latte, Stracotto di legumi, Ossobuco

Punteggio e premi

202093 PN
201893 PK93 PN
201793+ PK
201692 PK
201591 PK93 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Recensioni dei nostri clienti

3,9/5
10 recensioni

Vinificazione

Recipiente di fermentazioneCemento vetrificato
Periodo di affinamento12 mesi
Tipo di legnoRovere

Vigneto

Età della vignaTra 30 e 35 anni
TerrenoFranco sabbioso / Ciottoloso

La cantina

Casa Castillo

Casa Castillo

Casa Castillo è stata fondata nel 1941, quando Don José Sánchez-Cerezo acquisì la tenuta con l'obiettivo di sfruttare il rosmarino del monte. All'interno della stessa proprietà c'era una vecchia cantina che, nel 1985, la seconda generazione della famiglia decise di riavviare. Iniziò così un nuovo progetto che prevedeva la ristrutturazione del vigneto e la messa a dimora di nuove varietà. Nel 1991 l'edificio della cantina è stato rinnovato e due anni dopo è stato rilasciato il...

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