Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Cascina degli Ulivi Nibiô Pinolo 2013

Cascina degli Ulivi Nibiô Pinolo

2013
BIODINAMICO
Esaurito

16,90

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai13,5%

Il vino

Cascina degli Ulivi Nibiô Terre Rosse è un rosso di grande struttura e personalità. Scuro, virato ad un tono di rubino spento, vagamente polveroso, rivela al naso un bouquet severo e stretto, con frutto asciutto accompagnato da una nota vagamente canforata. L'assaggio è culminato da una sensazione alcoolica evidente e pronta, che risale poi arrampicandosi su tannini vigorosi. Poi il sorso si allarga, diventando via via più fluido e sincero, invogliando a una seconda degustazione. Finale pieno e rotondo, di grande intensità. In tavola è il vino di eccellenza per agnolotti e, in generale, per primi piatti sostanziosi. Vino pieno e tannico, ma ricco di profumi e vellutato, invecchia molto bene.

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

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L'azienda

Cascina degli Ulivi

Cascina degli Ulivi

Cascina degli Ulivi è una fattoria e al tempo stesso un bellissimo giardino. Stefano Bellotti non è soltanto un produttore di vino: alleva animali, produce formaggi, coltiva cereali, frutta e verdura. La sua azienda rappresenta uno degli esempi migliori di quanto si prefigge la filosofia biodinamica: l'interrelazione tra i diversi elementi e gli esseri viventi, che convivono in modo armonico e complementare gli uni agli altri. Come spiega Bellotti, quando i grappoli sono coltivati...

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