Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Pago de Carraovejas 2021

42,05

/ bott. 0,75 L
  • Trasporto gratuito a partire da 120 €
  • Assicurazione inclusa e garanzia sui resi
  • 4.76/5 Valutazione di Trusted Shops

Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai15,0%
Produzione800.000 bottiglie

Il vino

Il Pago de Carraovejas è un'autentica icona tra i vini della Ribera del Duero; solo così si spiega il fatto che ogni anno le sue scorte finiscano a pochi mesi dal suo lancio sul mercato. I suoi adepti più fedeli attendono la nuova annata a braccia (e a bocca!) aperte, affascinati dal suo classico volume lattico e dalla sua incredibile espressione fruttata.

Che sapore ha questo vino?

Un vino che riluce di un bellissimo color porpora e di una goccia molto seducente. Profumi di frutti rossi, spezie, liquirizia, fiori azzurri e ricordi di bosco definiscono il suo ventaglio olfattivo; in bocca si impone con il suo corpo lattico, con sentori cremosi di tostatura e tannini finissimi dalla consistenza setosa. Un vino pieno di sapore, succoso e molto equilibrato, con la giusta acidità ed un finale persistente in cui ricordi di frutta matura si mescolano e note di torrefazione conferite dal legno.

Leggero
Robusto
Morbido
Tannico
Secco
Dolce
Delicato
Acido
Colore
Rosso porpora / Unghia porpora
Fragranza
Frutti a bacca nera maturi / Note di latte / Aromi balsamici / Spezie dolci
Palato
Elegante / Strutturato / Profondo

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

Abbinamenti

carnes-rojas
Carne rossa
quesos-curados
Formaggi stagionati
aves-y-carnes-blancas
Pollame e carne bianca

Secreto di suino iberico / Formaggio Manchego stagionato / Costolette di agnello

Punteggio e premi

202093 PK
201993 PN91 SK
201892+ PK93 PN90 SK
201791 PK93 PN92 SK
201692 PK93 PN93 SK
201592 PK94 PN91 SK
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling

Il giudizio degli espertiI recensioni di Parker e Jancis Robinson

The 2020 Pago de Carraovejas was produced with a blend of 92% Tinto Fino (a.k.a. Tempranillo), 5% Cabernet Sauvignon and 3% Merlot. 2020 was a good vintage for them. They harvested earlier (but the wine still has 15% alcohol), all in small boxes and 3,000-kilogram containers, and they are also using 600-liter oak barrels and oak vats for the élevage. It has an expressive nose of ripe berries, sweet spices and some toast and is lush and creamy, with a soft texture. It's powerful in the house style, but there's balance and harmony. They produced some 800,000 bottles.

— Luis Gutiérrez (31/1/2023)Robert Parker Wine Advocate Annata 2020 - 93 PARKER

Very ripe fruit, lots of sweet toast and creaminess on the nose. Not particularly concentrated but very drinkable and well delineated, rounded texture and juicy integrated tannins. Quite hedonistic palate with a spiced and sweet aftertaste.

— Ferran Centelles (14/8/2015)JancisRobinson.com Annata 2012 - 16.5 JANCIS ROBINSON

Recensioni dei nostri clienti

4,7/5
134 recensioni
Annata:

Cantina e produzione

La vendemmia viene effettuata in modo manuale, in piccole casse; le uve vengono trasportate in una cella frigorifera per poi essere trasferite, per gravità, in depositi di fermentazione, in tini in legno francese e in alcuni piccoli depositi di acciaio inossidabile; l'uso di lieviti indigeni, inoltre, consente di esprimere al massimo le caratteristiche del terroir e le peculiarità di ogni raccolta. Ancora per gravità, il vino viene travasato in botti di rovere americano e francese, nelle quali verrà lasciato ad invecchiare per un anno. Chiarificato con il bianco dell'uovo e imbottigliato per gravità con un tappo in sughero naturale selezionato, il già finalizzato Pago de Carraovejas riposa per un altro periodo — alcuni mesi — in cantina prima di giungere sul mercato.

Recipiente di fermentazioneAcciaio inox / Legno
Periodo di affinamento12 mesi
Età delle barriqueNuove e usate
Tipo di legnoRovere francese e americano

Vigneto

Le sue uve crescono rigogliose da suoli che combinano calcare, argille rosse e marne bianche.

Età della vigna30 anni
TerrenoFranco sabbioso / Argilla / Marna
ClimaContinentale