CARRELLO
Cuvée Anonyme Châteauneuf-du-Pape 2016

Cuvée Anonyme Châteauneuf-du-Pape

2016
95
PARKER

La Cuvée Anonyme prende il nome appropriato, poiché è impossibile conoscere l'esatta miscela di ques...

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36,95

/ bott. 0,75 L

Vino Cuvée Anonyme Châteauneuf-du-Pape 2016

Produttore

Gradazione alcolica i

15,0%

Formato e annata

0,75 L - 2016

Valutazione

La Cuvée Anonyme prende il nome appropriato, poiché è impossibile conoscere l'esatta miscela di questa cuvée che proviene da "viti da collezione" dove sono piantati molti vitigni. Grenache di 100 anni, ma anche Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir e Muscardin.

Ha prestazioni più che limitate poiché sono necessarie tre viti per ogni bottiglia prodotta. Vinificazione tradizionale, con una lunga macerazione di circa un mese. Invecchiamento per oltre 15 mesi: 25% in botti di rovere francese (Allier –Tronçais), 25% in botti, 25% in semi-silenzioso, 25% in vasche di cemento. Dose di SO2 molto bassa e filtrazione leggera.

Abbinamenti

Roquefort / Piccione al forno / Anatra in agrodolce / Agnello arrosto

Vigneto

  • Clima:Continentale con influenza mediterranea
  • Rese:Rese contenute

Vinificazione

  • Recipiente di fermentazione:Legno / Cemento
  • Periodo di affinamento:15 mesi
  • Età delle barriqueNuove
  • Tipo di legnoRovere francese

Nota di degustazione

  • Colore:Riflessi rubino
  • Fragranza:Spezie dolci / Note balsamiche / Cassis / Macchia
  • Palato:Tannini ben integrati / Fresco / Potente

Raccomandazioni

  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 15 ºC e 17 ºC
  • Consumo e conservazione:Da bere subito o conservare fino 2036

Recensioni dei nostri clienti

4,3/5
3 recensioni
5 stelle
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4 stelle
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3 stelle
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2 stelle
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1 stella
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da: Fish (26 mar) - Annata 2016

Francia Francia

Vino delicato e saporito da abbinare a carne rossa o formaggi intensi. L'aroma è forte e persistente, un piacere per il palato

da: Patxi (1 mag) - Annata 2016

Muy recomendable

He vuelto a repetir este vino, muy recomendable. Equilibrado sin ser muy potente ni acido.

da: Nabokov (3 mar) - Annata 2016

Another beauty by Xavier Vignon

This Chateauneuf is still very young but already enormously enjoyable. The fruit flavours oscillate between blackberries and dry strawberries, but there is also undergrowth and a touch of hoisin sauce. Ripe, but dry, the alcohol virtually unnoticeable, with splendid chalky tannins and a great balance. Now the fruit is very forward, but it will develop more complexity with time.