CARRELLO
Cuvée Anonyme Châteauneuf-du-Pape 2016

Cuvée Anonyme Châteauneuf-du-Pape

2016
95
PARKER
92
SUCKLING

La Cuvée Anonyme prende il nome appropriato, poiché è impossibile conoscere l'esatta miscela di questa...

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36,95

/ bott. 0,75 L

Vino Cuvée Anonyme Châteauneuf-du-Pape 2016

Scheda tecnica
Produttore
Uve
Origine
TipoVino Rosso Invecchiato
Gradazione alcolica i15,0%
Formato e annata0,75 L - 2016

Valutazione

La Cuvée Anonyme prende il nome appropriato, poiché è impossibile conoscere l'esatta miscela di questa cuvée che proviene da "viti da collezione" dove sono piantati molti vitigni. Grenache di 100 anni, ma anche Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir e Muscardin.

Ha prestazioni più che limitate poiché sono necessarie tre viti per ogni bottiglia prodotta. Vinificazione tradizionale, con una lunga macerazione di circa un mese. Invecchiamento per oltre 15 mesi: 25% in botti di rovere francese (Allier –Tronçais), 25% in botti, 25% in semi-silenzioso, 25% in vasche di cemento. Dose di SO2 molto bassa e filtrazione leggera.

Abbinamenti

Anatra in agrodolce / Piccione al forno / Agnello arrosto / Roquefort

Vigneto

  • Clima:Continentale con influenza mediterranea
  • Rese:Rese contenute

Vinificazione

  • Recipiente di fermentazione:Cemento / Legno
  • Periodo di affinamento:15 mesi
  • Età delle barriqueNuove
  • Tipo di legnoRovere francese

Nota di degustazione

  • Colore:Riflessi rubino
  • Fragranza:Cassis / Spezie dolci / Note balsamiche / Macchia
  • Palato:Potente / Fresco / Tannini ben integrati

Raccomandazioni

  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 15 ºC e 17 ºC
  • Consumo e conservazione:Da bere subito o conservare fino 2036

Recensioni dei nostri clienti

4,6/5
5 recensioni
5 stelle
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4 stelle
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3 stelle
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2 stelle
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1 stella
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da: Fish (26 mar) - Annata 2016

Francia Francia

Vino delicato e saporito da abbinare a carne rossa o formaggi intensi. L'aroma è forte e persistente, un piacere per il palato

da: Expatriator (6 lug) - Annata 2016

Añada 2016

Hay notas de grosella negra, de arándanos y de mermelada de ciruelas. De alta acidez y con los taninos muy bien esculpidos, presentes pero sin molestar. Paso por boca cremosito, de carnosidad media, muy bien equilibrado y bastante redondeado tras esos añitos en botella. En retronasal encontramos fragancias tostadas y un toquecito medio mineral, medio balsámico con recuerdos de arcilla mojada y regaliz de palo. Fantástico en boca, con un post-gusto sensacional, complejo e intenso.De fondo se aprecian de nuevo apuntes tostados, un puntito amaderado de ebanistería fina... Fantástica garnacha!!

da: Nabokov (3 mar) - Annata 2016

Another beauty by Xavier Vignon

This Chateauneuf is still very young but already enormously enjoyable. The fruit flavours oscillate between blackberries and dry strawberries, but there is also undergrowth and a touch of hoisin sauce. Ripe, but dry, the alcohol virtually unnoticeable, with splendid chalky tannins and a great balance. Now the fruit is very forward, but it will develop more complexity with time.

da: Patxi (1 mag) - Annata 2016

Muy recomendable

He vuelto a repetir este vino, muy recomendable. Equilibrado sin ser muy potente ni acido.

da: Simon (3 ago) - Annata 2016

Classic

A top vintage. Classic, full bodied Châteauneuf-du-Pape

Vino di Xavier Vignon

Grazie alla grande esperienza in paesi come Australia, Nuova Zelanda, Stati Uniti e Sud Africa, e a una carriera di oltre 20 anni come consulente enologico a Châteauneuf du Pape e in tutto il sud del Rodano, Xavier Vignon è considerato attualmente uno dei migliori enologi della regione. La sua profonda conoscenza del settore gli permette, sempre osservando il massimo rispetto per il terroir e l'ambiente naturale, di trarre ispirazione da tradizioni...

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